Pada daging dan ikan yang dibekukan, nutrisi yang tersimpan hampir sama dengan daging dan ikan segar, namun tekstur dan rasanya akan mengalami perubahan.
Baca Juga : Renang Sembuhkan Hotman Paris Hutapea Dari Penyakit Asma Bronkial Menahun
Menurut National Center for Food Preservation, pada suhu dingin, bakteri pembusuk tidak berkembang biak dengan sangat cepat yang membantu menjaga kualitas produk makanan.
Namun, beberapa bakteri berbahaya seperti, Clostridium botulinum dapat menyebabkan keracunan jika kita salah meletakkan frozen food ini dalam suhu ruangan.
Untuk kualitas terbaik simpan frozen food di dalam freezer dengan suhu sekitar -12°C.
Baca Juga : Polisi Ungkap Rahasia Reva Alexa alias Yogi Saputra Dalam Penyelidikan Kasus Penyalahgunaan Narkoba
Sebagai catatan, lebih baik untuk tidak mengonsumsi frozen food atau makanan beku ini secara terus menerus, karena dapat berimbas pada kesehatan juga. (*)