GridHEALTH.id - Sering kita jumpai anak-anak yang sulit sekali mengonsumi sayuran, terutama wortel.
Padahal sayur berwarna jingga ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, yang paling terkenal adalah manfaatnya bagi kesehatan mata.
Baca Juga : 8 Makanan Yang Dapat Mencerdaskan Otak Anak, Salah Satunya Telur
Namun bagi orangtua yang memiliki anak yang tak menyukai wortel, tenang saja, cukup berikan telur untuk menunjang kesehatan mata sang anak.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal Clinical Nutrition menyatakan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat melindungi terhadap degenerasi makula yang menjadi penyebab paling umum kebutaan.
Hal ini dikarenakan telur, terutama kuning telur mengandung senyawa antioksidan dan sumber karotenoid lutein dan zeaxanthin.
Baca Juga : Inilah Cara Buka Puasa Paling Sehat, Pilih Menunya Ikuti Triknya
Bahkan telur kaya akan vitamin A yang berfungsi sebagai pembentuk retina mata.
Selain itu, telur merupakan sumber protein dan vitamin yang efisien dan kaya manfaat lainnya bagi tubuh anak.
Beberapa peneliti meyakini bahwa kandungan lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur lebih mudah didapat dan dikonsumsi, bahkan dalam butir telur tersebut juga mengandung matriks berbasis lemak bersama dengan zat gizi mikro lainnya.
Dalam satu butir telur ukuran besar mengandung sekitar 6 gr protein dan berbagai zat gizi mikro, seperti beberapa vitamin B, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K, serta kandungan omega 3.
Bahkan selain bermanfaat bagi kesehatan mata, telur juga memiliki manfaat lain bagi pertumbuhan anak, yaitu:
1. Perkembangan otak
Dalam 1 butir telur mengandung 100 mcg kolin atau senyawa yang banyak ditemukan dalam jaringan lemak ini sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan otak anak.
Selain itu, kolin juga dapat membantu metabolisme dan fungsi hati, serta perkembangan otak janin
Adanya kandungan omega 3 dalam sebutir telur yang baik dikonsumsi secara rutin oleh anak-anak.
Baca Juga : Melahirkan di Usia 37 Tahun, Meghan Markle Dinobatkan Menjadi 'Geriatric Mom', Apa Itu?
2. Menurunkan risiko penyakit jantung.
Melansir American Heart Association News , kandungan omega 3 yang cukup tinggi dalam sebutir telur dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Sehingga anak yang terbiasa secara rutin mengonsumsi telur dapat terhindar dari penyakit mematikan ini di saat dewasa.
3. Pembentukan tulang
Sumber utama lainnya yang terkandung pada telur yaitu vitamin D.
Vitamin D sangat baik untuk membantu pertumbuhan dan pembentukan anak.
4. Pertumbuhan rambut dan kuku
Tak sedikit dari kita menjumpai anak dengan pertumbuhan rambut yang lambat.
Baca Juga : Benarkah Mengonsumsi Buah Nangka Saat Hamil Dapat Berakibat Fatal?
Alangkah lebih baiknya bagi orangtua yang memiliki anak dengan kondisi tersebut untuk rutin memberikan telur pada menu makannya.
Kandungan 9 asam amino esensial dalam telur menunjang pertumbuhan rambut dan kuku pada anak.
Mulai sekarang, tak usah bersusah payah memaksa anak untuk mengonsumsi wortel, walaupun wortel juga penting bagi pertumbuhan anak.
Yuk, berikan telur secara rutin dalam menu makan anak demi kesehatan mata dan tumbuh kembangnya.(*)