Hasil penelitian dari Fakultas Biologi Universitas Gajah Mada (UGM), cincau hijau memiliki berbagai senyawa metabolit sekunder seperti golongan senyawa tarpenoid, flavonoid, fenolik, dan tanin.
Senyawa metabolit sekunder tersebut dikenal berfungsi sebagai imunomodulator dan antioksidan alami.
Satu porsi 330 g cincau mengandung 44 g karbohidrat, dan 2 g karbohidrat ini berasal dari serat makanan.
Baca Juga: Pertama Kalinya Irfan Hakim Lihat Air Ketuban Hijau Bercampur Kotoran, Tanda Apa Ini?
Bahkan dari beberapa penlitian lainnya menyebutkan cincau hijau mengandung kalori rendah yang cocok untuk dikonsumsi saat diet.
Cincau juga tidak mengandung lemak, vitamin atau mineral apa pun.
Karena itu, jumlah kalori dari makanan penutup ini tetap relatif rendah.
Jadi siapa yang tertarik mengikuti menu buka dan sahur ala Reino Barack dan Bella Saphira ini?(*)
#Gridnetworkjuara #gridhealthid #inspiringbetterhealth