Brokoli dan sayuran silangan lainnya seperti kol, kangkung, dan kembang kol mengandung phytochemical yang disebut glukosinolat, yang menghasilkan enzim pelindung yang dilepaskan ketika kita mengunyah sayuran mentah, menghancurkan dinding sel.
Brokoli dapat mencegah kanker prostat, paru-paru, usus besar, payudara, kandung kemih, hati, leher, kepala, mulut, kerongkongan, dan perut, menurut ulasan ratusan studi klinis yang dilakukan untuk World Cancer Research Fund dan Institut Penelitian Kanker Amerika dan penelitian lain.
Kukus brokoli dan aduk dengan bawang putih dan minyak zaitun untuk hidangan sehat.
Tomat
Pewarnaan merah pada tomat matang merupakan senjata potensial melawan kanker dan penyakit jantung.
Warna merah berasal dari fitokimia yang disebut likopen, antioksidan kuat yang dapat menghentikan jenis sel kanker lain untuk tumbuh, termasuk payudara, paru-paru, dan endometrium (di lapisan rahim).
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari likopen, makanlah tomat yang dimasak atau diproses, termasuk jus tomat atau makan saja tomat segar.