GridHEALTH.id – Rasa pedas yang menempel di lidah tidak mudah hilang. Meskipun sudah banyak minum, dan ada yang menyarankan makan ketimun, tetap saja rasa pedas tak hilang.
Baca Juga: Studi : Makanan Pedas Bisa Hilangkan Sakit Kepala, Ini Penjelasannya
Tapi penelitian baru menyebutkan, minum dapat menawar rasa pedas, namun minumnya harus minum susu.
Seperti dikutip dari Medical Daily (6/7/2019), sebuah penelitian terbaru dari Pennsylvania State University menyebut bahwa susu memang berkhasiat untuk menghilangkan pedas di lidah.
Penelitian ini dilakukan untuk melihat minuman apa yang paling tepat menghilangkan rasa pedas di mulut.
Pada penelitian ini, untuk melakukan eksperimen rasa, peneliti menggunakan capsaicin yang diperoleh dari ekstrak cabai. Terdapat 72 partisipan yang mengikuti penelitian ini dengan lima jenis minuman.
Setiap partisipan meminum campuran bloody mary, sejenis minuman beralkohol, dengan capsaicin dan kemudian menilai rasa pedas yang muncul.
Baca Juga: Serangan Stroke Bisa Diprediksi 30 Hari Sebelumnya, Gangguan Kesehatan Ini Jadi Pertanda
Ketika rasa pedas mulai muncul, peneliti memberi partisipan pilihan minuman seperti air minum, cola, Kool-Aid rasa cherry, seltzer, bir non-alkohol, susu skim, dan susu murni.