Melansir dari Webmd, Wortel merupakanm tanaman yang tumbuh dibawah akar yang memiliki kandungan vitamin A, sedikit vitamin c dan defisiensi seng.
Vitamin A ini baik untuk mata, namun tidak dapat memperbaiki gangguan penglihatan yang terjadi saat anak baru saja lahir.
Zat kimia yang disebut beta-karoten juga ada dalam kandungan wortel. Beta-karoten dapat bertindak sebagai antioksidan.
Kandungan beta-karoten hanya bisa diubah dalam tubuh dalam satu waktu.
Hal ini disarankan tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena zat sisa beta-karoten yang tidak terkonversi akan disimpan di jaringan lemak di bawah kulit. Inilah yang menyebabkan kulit bisa berwarna oranye.