GridHEALTH.id - Talenan adalah salah satu peralatan memasak yang penting.
Karenanya talenan selalu ada di dapur, dan sahabat akrab juru masak, juga ibu di rumah.
Telanan seperti apakah yang ada di rumah?
Baca Juga: Selain Air Putih, 5 Jenis Buah Berkadar Air Tinggi Hindarkan Dehidrasi
Talenan plastik atau telenan kayu?
Talenan plastik, memang awet dan terlihat bersih.
Talenan kayu, keren dan artistik.
Baca Juga: Mengapa Dehidrasi Selama Kehamilan Berbahaya ? Ternyata Ini Alasannya
Tapi tahukah, ternyata talenan merupakan salah satu alat dapur yang sering dijadikan sarang oleh bakteri.
Hal itu dikarenakan kegunaannya sebagai alas memotong segala macam bahan makanan
Bahkan menurut penelitian, seperti dikutip oleh Public Health in Malaysia, satu sentimeter persegi dapat mengandung lebih dari 24.000 bakteri. Ini sebenarnya 200 kali lebih banyak dari pada dudukan toilet.
Baca Juga: Dehidrasi Tak Bisa Diabaikan, Ini Tanda-tandanya Jika Tubuh Kekurangan Cairan
Oleh karenanya kita musti pandai-pandai memilih telenan yang digunakan.
Pilih talenan plastik atau telenan kayu?
Baca Juga: Percuma Jika Penderita Diabetes Hidupnya Mengandalkan Obat-obatan Semata
Sebenarnya, ada beberapa faktor yang bisa dipakai untuk menilai talenan kayu dan plastik.
Penilaian ini bisa dilihat dari segi kesehatan dan juga kebersihannya.
Dari Segi Kebersihan
Melansir dari sajiansedap.com, untuk segi kebersihan, talenan kayu lebih sulit untuk dibersihkan.
Berbeda dengan talenan kayu, talenan plastik lebih mudah dicuci.
Baca Juga: Berita Kesehatan MPASI: Bolehkah Bayi Komsumsi Garam di Usia 6 Bulan? Ini Kata Ahli
Talenan plastik juga bisa di masukkan ke mesin cuci piring untuk membersihkannya.
Berbeda dengan talenan kayu yang akan menyerap air saat dimasukkan ke mesin cuci piring.
Dari Segi Kesehatan
Namun, untuk segi kesehatan, nyatanya talenan kayu dinilai lebih baik.
Pakar mengungkapkan kalau talenan plastik menyimpan lebih banyak bakteri.
Hal ini karena talenan plastik lebih mudah rusak sehingga bakteri mudah untuk bersembunyi dicelah goresan pisau.
Baca Juga: Bengkoang Si Putih yang Ditakuti Jerawat dan Sakti Cegah Penuaan Dini
Bahkan, peneliti sempat membandingkan jumlah bakteri di talenan plastik dan kayu.
Hasilnya, bakteri di talenan plastik lebih banyak daripada talenan kayu.
Pisah Penggunaan Talenan
Lantas bagaimana solusi terbaik penggunaan talenan?
Pakar merekomendasikan untuk memisah penggunaan talenan.
Ada baiknya, kamu menggunakan talenan plastik untuk daging-dagingan.
Sedang talenan kayu digunakan untuk buah, sayuran, atau roti.
Baca Juga: Tragis, Seorang Bayi di Kedoya Tewas Tersedak Pisang Akibat Ulah Ibunya
Dengan begitu, bakteri yang ada tidak bercampur dan bisa mudah dibersihkan.(*)