GridHEALTH.id - Seledri merupakan salah satu bahan alami yang sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi.
Selain digunakan untuk menambah citarasa makanan, seledri juga ternyata cocok untk dijadikan minuman jus.
Bahkan, awal tahun 2019 ini jus seledri sempat menjadi tren diet dan menjadi ajang challenge viral di media sosial.
Hal ini dikarenakan jus seledri disebut bisa menjadi detox racun dalam tubuh, terlebih jika diminum di pagi hari.
Beberapa khasiat lainnya pun tak kalah menggiurkan, sebut saja dapat mengatasi sakit kepala, perut buncit, kondisi kulit, sindrom iritasi usus besar dan membersihkan tubuh dari semua racun.
Melihat berbagai khasiat jus seledri tersebut, seorang ahli diet asal AS justru menanggapinya agar kita jangan terlalu berharap.
Kenapa ?
Dilansir dari WebMD, ahli tersebut adalah Sally Kuzemchak, MS, RD, seorang ahli diet terdaftar di Columbus, Ohio memberikan tanggapannya.
"Sebagai ahli diet, saya merasakan seledri tiba-tiba menjadi sorotan.
Seledri memang mengandung sejumlah vitamin C, mengandung vitamin B folat, dan memiliki sedikit serat. Ini renyah, penuh air, dan menyegarkan," ungkapnya.
Kuzemchak juga percaya bahwa mengonsumsi jus seledri di pagi hari merupakan tindakan yang tepat.
"Saya tidak ragu bahwa jus seledri membantu orang merasa lebih terhidrasi di pagi hari.
Baca Juga: Mayones Membuat Salad dan Sandwich Menjadi Enak, Tapi Ginjal Merana
Dan saya tahu dari pengalaman pribadi bahwa minuman jus dari sayuran hijau adalah cara yang baik untuk memulai hari, meskipun dalam kasus saya biasanya mencampur sayuran hijau dengan nanas dan pisang juga," tambahnya.
Namun, mengenai klaim dan mitos mengenai jus seledri sendiri, Kuzemchak mengungkapkan bahwa dirinya merasa skeptis.
Baca Juga: Jadi Langgangan Artis Tiap Persalinan, Rumah Sakit Ibu dan Anak Dijual Rp 200 Miliar, Ada Apa?
"Tapi klaim dan mitos tentang jus seledri membuatku sedikit skeptis.
Jika jus seledri benar-benar dapat mengeluarkan virus dari tubuh dan menyembuhkan migrain, tidakkah dunia akan bebas dari infeksi pernapasan dan obat sakit kepala?
Baca Juga: Digigit Ular Kobra Atasi dengan Bawang Merah, Itu Sangat Menyesatkan!
Selain itu, penjelasan medis seputar kekuatan jus seledri agak sulit diterima, misalnya minum jus seledri meningkatkan cairan empedu, dan jus seledri dapat memulihkan sistem saraf pusat, masih menjadi pertanyaan" tambahnya.
Dibalik pro dan kontra konsumsi jus seledri, Kuzemchak mengungkapkan bahwa seledri tetap saja mengandung serat yang bermanfaat bagi pencernaan.
"Meskipun begitu, seledri mengandung banyak serat yang baik untuk menjaga pencernaan dan untuk menurunkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Prilly Latuconsina Pernah Menerima Tindakan Bullying Saat SMA:
Untuk mendapatkan manfaat serat ini, kita harus makan sayurnya juga bukan hanya jus seledrinya saja.
Jika ingin mencoba jus seledri, tidak ada salahnya, tetapi jangan mengharap manfaat penyembuhan yang terlalu tinggi," tutupnya.(*)
Baca Juga: Ngumpul Asyik di Forum Wanita #BersamaBaBe, Psikolog Cantik Ini Dapat Curhat Colongan Para Ibu
#gridhealthid #inspiringbetterhealth