GridHEALTH.id - Siapa yang tak kenal penyanyi bertubuh mungil Andien Aisyah?
Resmi menikah dengan Irfan Wahyudi alias Ippe pada April 2015 lalu, Andien kini telah resmi pula menjadi seorang ibu dari Anaku Askara Biru atau akrab disapa Kawa.
Baca Juga: Plester Mulut Saat Tidur, Ini Kebiasaan Unik Andien dan Keluarga
Keluarga Andien pun sering kali menjadi pusat perhatian beberapa warganet.
Bukan hanya penampilannya yang nyentrik, namun pola hidup Andien dan keluarga pun sempat mengundang pro kontra.
Sebut saja pilihan Andien untuk tidak mengubur ari-ari atau plasenta sang anak, mengikuti pola baby-led weaning, hingga aksi tutup mulut dengan selotip selama tidur.
Bahkan yang terbaru, dalam unggahan Instastory-nya, Andien memperlihatkan bahwa sang anak, Kawa tengah mengonsumsi makanan yang tergolong asing bagi anak seumurannya.
Dalam unggahan Andien pada Senin (30/12), Kawa terlihat tengah asyik mengonsumsi bawang putih hitam atau black garlic.
Baca Juga: Kesepian 16 Tahun Menjanda, Dessy Ratnasari Akhirnya Ungkap Sosok Pacar Barunya: 'Orang Indonesia'
"Kesukaan yang cukup aneh akir ini adalah: suka makan bawang putih hitam," tulisnya.
Bawang putih hitam memiliki rasa yang sedikit manis, selain itu teksturnya lebih lunak, lembut, gurih, dan rasanya pun kenyal.
Berhasil data yang dihimpun GridHEALTH.id, bawang putih hitam telah digunakan sebagai obat sejak abad ke-18.
Makanan unik ini ternyata memiliki berbagai manfaat, diantaranya:
Baca Juga: Medina Zein Diamankan karena Ibra Azhari, Polisi Malah Temukan Hal Lain, Positif Narkoba?
1. Menurunkan Tekanan Darah
Ini juga memiliki tingkat senyawa organosulfur yang tinggi. Mereka hadir dalam bawang putih hitam sebagai dialil sulfida, dialil disulfida, dan dialil trisulfida.
Ketika mengonsumsi bawang putih hitam, senyawa organosulfur membantu mengendurkan pembuluh darah, yang pada gilirannya menurunkan tekanan darah.
Maka dari itu, penderita tekanan darah tinggi disarankan untuk mengonsumsi 2 hingga 4 tablet bawang putih hitam setiap hari.
2. Anti-Diabetes
Sifat antidiabetes bawang putih hitam adalah alasan lain mengapa kita harus memasukkannya ke dalam diet harian.
Jumlah besar antioksidan dalam bawang putih hitam cukup untuk menyembuhkan diabetes, khususnya tipe 2, yang bertanggung jawab atas peningkatan jumlah gula dalam darah.
Semakin banyak antioksidan, semakin tinggi tingkat penyembuhan diabetes dan bawang putih memiliki jumlah antioksidan yang tepat.
3. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol penting dalam tubuh, Akan tetapi diketahui kolesterol menyebabkan penyakit jantung ketika levelnya terlalu tinggi.
Kolesterol menumpuk di arteri dan dapat menyebabkan gagal jantung atau stroke.
Bawang hitam hitam telah terbukti secara ilmiah mampu membantu memecahkan masalah ini.
Ketika dikonsumsi secara konsisten selama 12 minggu, bawang putih hitam dapat meningkatkan kadar kolesterol baik.
Bawang putih hitam meningkatkan kadar HDL, yang merupakan jenis kolesterol baik yang dibutuhkan dalam tubuh. Sekaligus menurunkan kadar LDL, yang merupakan jenis kolesterol berbahaya alias kolesterol jahat.
Baca Juga: Medina Zein Diamankan karena Ibra Azhari, Polisi Malah Temukan Hal Lain, Positif Narkoba?
Untuk bisa mendapatkan manfaatnya kita harus mengonsumsi bawang putih hitam 6 gram, diminum 2 kali sehari sebelum makan.
Penting diketahui, jantung juga dapat dipengaruhi oleh tingginya kadar Lipoprotein B dalam darah. Bawang putih hitam terbukti bisa mengurangi level ini untuk melindungi tubuh kita dari gagal jantung.
4. Antiinflamasi
Bawang putih hitam tidak berbau. Allicin, zat yang memberi bau dan rasa pada bawang putih, diketahui memiliki sifat antimikroba.
Selama reaksi Malliard, allicin dipecah untuk membentuk konsentrasi tinggi S-Allycysteine atau SAC, suatu senyawa yang larut dalam air dibandingkan dengan bentuk aslinya.
Selain SAC, allicin juga hancur untuk membentuk senyawa organosulfur. Karena sifat penyerapannya, SAC mudah diserap ke dalam tubuh setelah konsumsi bawang putih hitam.
Ini juga lebih mudah ditoleransi oleh sistem pencernaan karena bawang putih hitam memiliki tekstur yang lembut.
Nah, SAC memiliki sifat anti-inflamasi. Sifat anti-inflamasi dari bawang putih hitam memungkinkannya untuk memiliki kemampuan untuk menyembuhkan hati dari kerusakan akibat alkohol.
5. Mengatasi Bakteri dan Virus
Bawang putih hitam alias black garlic adalah antibiotik alami. Bawang putih hitam dapat melawan bakteri yang telah terbukti berbahaya secara medis, seperti E.coli. Juga bawang putih hitam ampuh membunuh virus.
6. Mengurangi Reaksi Alergi
Alergi dapat bersifat genetik atau disebabkan oleh kondisi lingkungan. Terlepas dari apa yang menyebabkannya, bawang putih hitam dapat sepenuhnya menyembuhkan aneka alergi tersebut.
Bawang putih hitam melemahkan enzim yang menghasilkan komponen inflamasi, seperti prostaglandin, membuat alergi tidak aktif.
Sitokin, yang merupakan pendukung utama peradangan, kematian sel, dan pembengkakan dalam tubuh juga rusak dan kadarnya berkurang oleh antioksidan SAC yang ditemukan dalam bawang putih hitam. Ini sepenuhnya mencegah reaksi alergi.
7. Menguatkan Sistem Kekebalan
Sistem kekebalan tubuh harus kuat untuk melawan berbagai infeksi dan penyakit dalam tubuh.
Jika kita memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, bawang putih hitam bisa menjadi sangat penting dalam diet harian.
Bawang putih hitam mengandung ratusan antioksidan yang membantu tubuh, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Bawang putih hitam mampu merangsang sel darah putih, yang bertanggung jawab untuk respon kekebalan tubuh.
8. Anti Kanker
Bawang putih hitam dapat menghentikan pertumbuhan dan multiplikasi sel kanker.
Bawang putih hitam atau black garlic, dapat mengendalikan kanker paru-paru, hati, usus besar, dan payudara.
Tak terkecuali mampu mencegah terjadinya kanker.
Ternyata, makanan aneh yang dikonsumsi anak Andien ini memiliki banyak manfaat ya. Tertarik mencobanya? (*)
#berantasstunting