Dilansir dari Kompas.com, dr Okki Ramadian SpPD, ahli penyakit dalam dari RS Mitra Keluarga, mengatakan konsumsi jengkol berlebih ternyata dapat menyebabkan gagal ginjal.
Baca Juga: Berita Kesehatan Gigi dan Mulut: Jotang, Lalapan yang Dipercaya Bisa Meredakan Sakit Gigi
"Jadi, jengkol itu prinsipnya bagus. Dia masuk dalam golongan sayuran, dia juga anti radikal bebas. Tapi konsumsi yang berlebihan bisa membuat gagal ginjal juga," ungkap dr Okki.
Menurutnyai, jengkol memicu risiko gagal ginjal karena biji jengkol mengandung asam jengkolat atau djenkolic acid.
Asam jengkolat ini bila dilihat di bawah mikroskop dapat menimbulkan kristal jengkol yang tajam seperti jarum.
Kristal jarum ini bisa menumpuk di saluran ginjal dan mengakibatkan sulit buang air kecil, kencing berdarah, sakit pinggang parah, hingga gangguan ginjal.