Daging sapi mengandung nutrisi lain yang menarik termasuk kolin, lemak tak jenuh tunggal dan asam linoleat terkonjugasi (CLA).
Meski sama-sama memiliki keunggulan, rupanya daging kambing dinilai lebih sehat dibandingkan daging sapi.
Baca Juga: Dalam Sehari, Berapa Banyak Daging Yang Boleh Kita Konsumsi ?
Kendati demikian, sebuah studi yang dilakukan di Harvard Medical School, Boston, AS, mengaitkan konsumsi berlebihan daging merah dengan penyakit jantung, diabetes, dan kematian dini.
Studi tersebut memperoleh bahwa risiko kematian dini bahkan lebih tinggi ketika daging merah dibuat menjadi olahan seperti sosis atau kornet.
Ini karena kadar natrium tinggi yang ada dalam produk daging merah olahan.
Baca Juga: Makanan Inflasi Ini Picu Sel Kanker Makin Ganas, Henky Solaiman Meninggal karena Kanker Usus
Untuk itu, ada baiknya menghindari konsumsi daging merah, baik daging sapi maupun daging kambing secara berlebihan.(*)
#berantasstunting #hadapicorona