Daging Kambing VS Daging Sapi , Mana Kandungan Gizi yang Lebih Baik?

3 ons daging kambing diketahui memiliki 122 kalori, yang jauh lebih sedikit dari daging sapi 179 dan ayam 162.

Dalam hal lemak, kambing jauh lebih ramping daripada yang lain, lebih banyak daging tersedia. 2,6 gram daging kambing dari total lemak per porsi 3 ons adalah sekitar sepertiga dari 7,9 gram daging sapi.

Baca Juga: Habis Makan Daging Kambing Tak Perlu Khawatir, Ini 11 Makanan Penurun Kolesterol

Satu porsi daging kambing mewakili hanya 4% dari nilai total lemak harian manusia, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Kemudian, kadar kolesterol 63,8 miligram kambing per porsi 3 ons jauh lebih sedikit daripada daging sapi.

Mengonsumsi kambing tidak akan menyebabkan kita mengorbankan komponen darah yang penting, zat besi. 

Baca Juga: Hati-Hati di Hari Raya Idul Adha, Studi Ungkap Daging Sapi atau Kambing Tingkatkan Risiko Kanker Pada Wanita

Untuk protein, daging kambing dalam ukuran 23 gram per sajian sebanding dengan 25 gram dalam sajian daging sapi, artinya kita tidak perlu mengorbankan sumber protein utama.

 Faktanya, satu porsi kambing 3 ons memenuhi 46% nilai protein harian kebanyakan orang.