GridHEALTH.id - Sebagai besar ibu rumah tangga, pasti akan memilih membeli tempe yang dibungkus daun pisang.
Bagaimana tidak, umumnya, tempe yang dibungkus daun pisang lebih terlihat segar karena baru saja diproduksi.
Baca Juga: Tak Hanya Lezat, Oncom dan Tempe Rupanya Mampu Tangkal Penyakit The Sillent Killer
Tak hanya segar, tempe dibungkus daun pisang juga tampak meyehatkan.
Pasalnya, daun pisang merupakan salah satu alternatif pembungkus makanan yang dapat didaur ulang dan juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.
Namun siapa sangka, di balik penampakkannya tersebut, tempe dibungkus daun pisang rupanya lebih berbahaya dibanding tempe yang dibungkus menggunakan platsik.
Benarkah?
Tempe yang dibungkus plastik atau daun pisang tentu memiliki perbedaan.
Tempe yang dibungkus daun pisang identik dengan pasar tradisional atau kota kecil.
Soalnya di daerah tersebut lebih banyak ditemukan daun pisang.
Baca Juga: Dijadikan Obat, Kementan Kembali Cabut Penetapan Ganja Sebagai Obat Komoditas Binaan, Kenapa?
Jadilah produsen tempe di kota kecil menggunakan daun pisang.
Sementara untuk daerah kota, daun pisang tidak terlalu sering ditemui.
Untuk itu para produsen tempe di kota lebih memilih plastik sebagai pembungkus.
Tempe yang dibungkus daun pisang pasti rasa dan aromanya lebih khas daripada yang dibungkus plastik.
Tapi daun pisang yang digunakan tidak boleh sembarangan.
Harus dipastikan daun pisang itu benar-benar bersih atau berasal dari kebun yang bebas dari hama.
Baca Juga: Larang Penggunaan Kresek Hitam, 5 Daun Ini Lebih Sehat Untuk Bungkus Daging Kurban
Karena tempe mengandung bakteri baik hasil fermentasi dan cukup sensitif terhadap cemaran bakteri lainnya.
Daun pisang yang kurang bersih bisa mengandung bakteri jahat yang malah akan membuat tempe tidak jadi atau busuk.
Bukan cuma terhadap tempe, bakteri juga bisa mengganggu kondisi tubuh.
Sementara itu, tempe yang menggunakan plastik biasanya datang dari produsen tempe yang lebih modern dan terjaga kebersihannya.
Jadi dari segi higienis, maka tempe yang dibungkus plastik lebih aman.
Baca Juga: Kurang Tidur Bisa Berdampak Serius Pada Kesehatan, Ini Cara Agar Tubuh Kembali Bugar
Tapi untuk rasa, tidak ada perbedaan yang mencolok dari keduanya.
Terlepas dari itu, manakah tempe yang masih akan dikonsumsi untuk sehari-hari? (*)
Baca Juga: 4 Manfaat Asam Jawa Menakjubkan untuk Ibu Hamil, Salah Satunya Cegah Kelahiran Prematur
#hadapicorona
Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul Hati-hari Makan Tempe yang Dibungkus Daun Pisang, Ada Efek Samping untuk Tubuh! Ini Penjelasannya