GridHEALTH.id - Makan nasi dicampur kentang balado memang nikmat rasanya. Tapi tahukah, baik nasi dan juga kentang itu sama-sama merupakan karbohidrat.
Dimana seperti kita ketahui kebanyakan makan karbohidrat sangat tidak disarankan, karena bisa berisiko terhadap kesehatan tubuh.
Lantas apa akibatnya jika kita megonsumsi nasi dan kentang secara bersamaan?
Perlu diketahui selain tinggi akan kadar karbohidrat, nasi dan kentang juga punya indeks glikemik yang tinggi.
Dikutip dari Mayo Clinic, indeks glikemik (IG/GI) adalah satuan untuk menunjukkan kemampuan dari satu makanan untuk meningkatkan gula darah setelah dikonsumsi.
Semakin tinggi suatu GI tentu saja ini memiliki dampak terhadap kenaikan kadar gula darah.
Baca Juga: Masalah Kesehatan Jiwa kah? Demi Bisa Menikahi Pembunuh yang Dipenjara Seorang Istri Bunuh Suami Sah
Sumber karbohidrat dengan angka indeks glikemik yang rendah, yaitu di bawah 55 disebut sebagai sumber karbohidrat yang baik.