4. Penyakit jantung
Masih berkat kandungan seratnya yang unik, talas ungu bisa mencegah seseorang terkena penyakit jantung.
Dalam sebuah riset, tambahan 10 gram serat per hari bisa menurunkan risiko seseorang meninggal akibat penyakit jantung hingga 17%.
Terlebih, talas ungu mengandung lebih dari 6 gram serat per sajian 132 gram, dua kali lipat dari kentang.
Karbohidrat resistant starch dalam talas ungu juga menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Baca Juga: Jangan Anggap Remeh, WHO Tetapkan 5 Gejala Covid-19 Ini Bisa Buat Pasien Mengalami Keparahan
5. Kanker
Talas ungu mengandung polifenol yang bisa mengurangi risiko seseorang menderita kanker.
Jenis polifenol dalam talas ungu adalah quercetin, sama seperti yang ada di buah apel, teh, dan bawang.
Dalam uji laboratorium, quercetin bisa membunuh sel kanker dan mencegah berkembangnya sel kanker tertentu.
Tak hanya itu, talas ungu juga mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas, termasuk menyebabkan kanker.
Penelitian tentang keterkaitan hal ini masih terus berlangsung.
(*)
Baca Juga: Secara Alami 5 Buah Ini Ampuh Menurunkan Gula Darah, Pemicu Penyakit Diabetes
#berantasstunting
#hadapicorona
#BijakGGL