GridHEALTH.id - Punya masalah dengan program menurunkan berat badan?
Sebaliknya ahli justru dibuat kaget dengan hasil penelitian yang hasilnya tidak disangka-sangka.
Bagaimana tidak secangkir kopi ternyata bisa menurunkan berat badan secara sehat dan signifikan.
Sampai-sampai hal ini dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition baru-baru ini.
"Kami benar-benar terkejut dengan penurunan berat badan yang diamati secara khusus, karena hilangnya massa lemak di antara peminum kopi," kata penulis studi Derrick Johnston Alperet, seorang rekan postdoctoral di Department of Nutrition di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan.
Dilansir dari WebMD (13 Januari 2020), dari artikel 'Could Your Morning Coffee Be a Weight-Loss Tool?', Alperet dan rekan-rekannya yang melakukan penelitian berpendapat, kehilangan lemak yang dipicu oleh kopi mungkin merupakan hasil dari "reaksi metabolik", di mana kafein menyebabkan proses metabolisme peminum meningkat.
Hasil akhirnya, kata Alperet, adalah pembakaran lebih banyak kalori dan penurunan lemak tubuh yang signifikan.
Baca Juga: Kopi Panas Vs Kopi DIngin, Ternyata Minum Kopi Seperti Ini yang Lebih Menyehatkan
Penelitian tersebut dilakukan Alperet bersama rekannya di Singapura, dan hanya berlangsung selama enam bulan, kepada penduduk dari ras Tionghoa, Melayu atau Asia-India.
Dalam penelitiannya objek penelitian secara acak diminta untuk minum empat cangkir kopi instan berkafein setiap hari.
Peserta lainnya, minuman yang meniru rasa kopi tetapi bukan kopi atau berkafein.
Dari hasil penetilian yang mencengangkan itu, Alperet menunjukan tingkat konsumsi kopi rata-rata orang Amerika saat ini, yang rata-rata mengonsumsi kopi sebanyak empat cangkir setiap hari.
Orang Eropa sendiri, mengonsumsi hingga tujuh cangkir kopi setiap hari.
Belum ada studi atau penelitian mengenai penurunan berat badan pada orang Amerika dan Eropa dengan kebiasaan mengonsumsi kopi.
Tapi Connie Diekman, konsultan makanan dan nutrisi dan mantan presiden Akademi Nutrisi dan Diet, tidak begitu yakin dengan hasil yang dibeberkan oleh Alperet.
Baca Juga: Coba Campurkan Kayu Manis Saat Minum Kopi Hitam, Khasiat Ajaib Ini Akan Dirasakan Tubuh
"Empat cangkir yang dialokasikan dalam penelitian ini tampaknya berada di sisi asupan yang tinggi, jadi bukan yang saya rekomendasikan," dia memperingatkan.
Tapi, lanjutnya menambahkan "Kandungan kafein yang lebih tinggi mungkin telah membantu menekan nafsu makan."
Tetapi terlalu banyak kafein, "dapat berdampak pada tubuh secara keseluruhan, menyebabkan sakit kepala, kegelisahan, detak jantung yang cepat, dan gangguan perut," kata Diekman, yang tidak terlibat dalam penelitian ini.
Baca Juga: Jangan Minum Kopi Saat Akan Naik Pesawat, Kondisi Tubuh Bisa Menjadi Buruk
Mengenai pendapat Diekman, Alparet setuju, "keputusan apa pun bagi peminum non-kopi untuk minum empat 4 cangkir kopi per hari ke dalam dietnya perlu disesuaikan secara cermat dengan makanan, minuman, dan obat yang mengandung kafein lainnya, yang saat ini dikonsumsi."
"Kami yakin lebih banyak penelitian diperlukan di sini," kata Alperet, yang juga menyatakan "Uji coba tambahan dengan penilaian komposisi tubuh yang lebih komprehensif diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan kami."
Hal itu didukung oleh Lona Sandon, yang juga mengulas penelitian tersebut.
Beliau adalah direktur program dan asisten profesor di Departemen Nutrisi Klinis dari latar belakang pendidikan di Sekolah Profesi Kesehatan di University of Texas Southwestern Medical Center di Dallas.
Menurutnya, "Kopi, khususnya kafein, sudah diketahui selama bertahun-tahun karena potensinya untuk memengaruhi nafsu makan, berat badan, dan lemak tubuh," kata Sandon.
"Tapi mekanisme pasti bagaimana cara kerjanya untuk menurunkan lemak tubuh masih diperdebatkan."
Jadi jika kopi terbukti dapat memicu hilangnya lemak, Sandon mengatakan pembaca harus mengelola ekspektasi mereka, mengingat bahwa peminum membutuhkan waktu setengah tahun untuk menghilangkan sebagian kecil lemak tubuh.
"Pembatasan kalori yang sederhana lebih efektif dari itu, bersama dengan program latihan yang baik untuk mengubah komposisi tubuh," kata Sandon.
"Kelebihan lemak tubuh tidak akan cepat hilang dengan menambahkan beberapa cangkir kopi per hari."(*)
Baca Juga: Sering Dirasakan Selama Masa Kehamilan, Ini Penyebab Jantung Berdebar dan Cara Menangatasinya
#berantasstunting
#HadapiCorona
#BijakGGL