• Sebagai transportasi oksigen dari paru ke jaringan dan transportasi karbon dioksida dari jaringan ke paru
• Sangat diperlukan selama perkembangan janin, masa remaja, serta selama kehaliman dan menyusui.
• Kekurangan zat besi pada masa ini sendiri bisa menyebabkan anemia, sehingga menurunkan daya konsentrasi dan fungsi kekebalan tubuh.
6. Kalium
• Kalium bersama natrium berfungsi, antara lain untuk:
• Menjaga keseimbangan cairan tubuh dan fungsi jantung
• Sebagai pengantar pesan saraf ke otot
• Menurunkan tekanan darag
Baca Juga: Jejak Sejarah Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di Indonesia
• Mengirim oksigen ke otak
• Sedangkan kekurangan kalium pada seseorang, bisa menyebabkan stres fisik dan mental.
7. Seng (Zn)
Zat mineral ini sangat penting untuk pertumbuhan sel, sintesis protein, dan pemanfaatan vitamin A.
Tidak seperti tembaga, seng kemungkinan tidak terdapat dalam kebanyakan diet.(*)
Baca Juga: Berikut Daftar 45 Wilayah Zona Risiko Tinggi Covid-19, Luar Jawa Bali PPKM Hingga 23 Agustus
Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Manfaat Kesehatan Makan Bekatul yang Mulai Sulit Ditemukan"