GridHEALTH.id - Khasiat telur bebek untuk kesehatan rupanya tak kalah dengan telur jenis unggas lainnya.
Dikutip dari laman WebMD, telur bebek termasuk makanan sumber nutrisi yang sangat baik.
Memiliki warna kuning telur yang lebih gelap menandakan bahwa telur bebek mengandung lebih banyak antioksidan, lebih banyak asam lemak omega-3, dan 50% lebih banyak vitamin A daripada telur ayam.
Dengan nutrisinya yang melimpah tersebut, telur bebek tentu menawarkan beberapa khasiat untuk kesehatan.
Dilansir Kompas.com dari WebMD (25/10/2021), berikut adalah 5 khasiat telur bebek untuk kesehatan:
1. Membentuk otot
Telur bebek menawarkan lebih banyak protein dibandingkan telur ayam.
Protein ini dapat membantu membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sehat, dan memulihkan fisik dari cedera.
Baca Juga: 12 Manfaat Telur Bebek yang Tidak Diketahui Banyak Orang, Tapi Awas ada Efek Sampingnya Juga
2. Meningkatkan kesehatan kulit
Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B dapat meningkatkan kesehatan kulit.
Misalnya, vitamin B12 dalam telur bebek dapat mengurangi jerawat, mengatasi kulit kering, dan mengurangi peradangan.
3. Sumber antioksidan
Kuning telur bebek mendapatkan warna oranye dari pigmen alami yang disebut karotenoid.
Ini adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
Karotenoid dalam kuning telur bebek adalah karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, dan lutein yang terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyakit jantung, dan katarak.
Baca Juga: Bisa Jadi Alternatif Pilihan, Ini Dia 6 Keunggulan Telur Bebek
4. Mendukung kesehatan otak
Dalam kuning telur bebek terdapat lesitin dan kolin. Kolin adalah nutrisi yang penting untuk membran sel yang sehat, otak, neurotransmitter, dan sistem saraf.
Sebuah penelitian pada sekitar 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.
5. Mencegah infeksi
Bagian putih telur bebek dan jenis telur lainnya mengandung banyak protein sehingga dapat memberikan perlindungan dari infeksi.
Para peneliti telah mengidentifikasi beberapa senyawa dalam putih telur bebek yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.(*)
Baca Juga: Telur Bebek Penting Bagi Pria, Manfaatnya Disukai Wanita dan Ngangenin