Makanan gandum utuh mengandung endosperma, dedak, dan benih biji-bijian.
Biji-bijian olahan hanya mengandung endosperma, menawarkan manfaat nutrisi yang lebih sedikit.
Perbedaan utama adalah bahwa biji-bijian memiliki lebih banyak vitamin dan mineral, sedangkan biji-bijian olahan hanya mencakup bagian tepung dari biji-bijian, yang mengandung lebih sedikit nutrisi.
Carilah produk dengan 100 % bahan gandum utuh.
Beberapa contoh populer meliputi biskuit, roti, jagung, beras merah, semacam spageti, sereal, biji gandum, gandum utuh atau oatmeal, dan tepung jagung.
Seseorang dapat memasukkan produk gandum utuh ke dalam makanan atau camilan untuk membantu mengontrol kadar gula darah.
Menurut ulasan pada tahun 2017, mengonsumsi gandum utuh dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung, pankreas, dan kolorektal.
3. Makanan dengan lemak sehat
Beberapa orang salah mengasosiasikan semua kandungan lemak dengan kesehatan yang buruk.
Baca Juga: Demam Semak Belum Banyak Orang Paham Keberadaannya, Padahal Akibatnya Bisa Fatal