2. Bok Choy
Seperti bayam, bok choy adalah sayuran hijau yang kaya akan nitrat.
Tergantung pada kondisi pertumbuhannya, kepala bok choy dapat mengandung 103 hingga 309 miligram nitrat per seratus gram bahan nabati.
3. Wortel
Baca Juga: Sering Garuk Bokong Tanda Infeksi Cacing Kremi, Cegah dengan 6 Hal Ini
Jika Anda lebih suka sayuran dalam bentuk akar, maka wortel dapat memberi Anda nitrat yang Anda butuhkan. Seratus gram wortel dapat mengandung antara 92 hingga 195 miligram nitrat.
4. Sawi Hijau
Sumber nitrat yang bagus dan berdaun lainnya adalah sawi.
Sayuran beraroma ini memiliki antara 70 dan 95 miligram nitrat per porsi seratus gram, menjadikannya salah satu sumber nitrat nabati yang paling konsisten.
5. Selada kol
Kubis dan wortel adalah sumber nitrat yang sangat baik. Akibatnya, coleslaw adalah cara yang bagus untuk mendapatkan nitrat sayuran di luar salad.
Coleslaw mengandung rata-rata sekitar 55 miligram nitrat per porsi seratus gram.