"Jadi saya pikir tak adanya pendamping makanan membuatnya ‘bermasalah’," jelas Means.
Untuk mencegah lonjakan gula darah, cobalah memasangkan anggur dengan beberapa kacang, alpukat, atau yoghurt.
Dengan begitu, penambahan serat dan protein dapat membantu menyeimbangkan respons gula darah.
3. Oatmeal
Semangkuk oatmeal atau bubur gandum memang tampak sehat, tapi jika kita menambahkannya dengan sirup dan cokelat tabur, lonjakan gula darah bisa terjadi.
Baca Juga: Hati-hati, Kebanyakan Tidur Bisa Tingkatkan Risiko 6 Penyakit Ini
"Cobalah menggantinya dengan bubuk cokelat, susu almond, biji chia, dan beberapa kacang kenari yang bisa mengubah respons itu," kata Means.
Jenis oatmeal yang kita pilih juga penting.
Menurut Means, sebungkus oatmeal instan (yang diproses) dapat menyebabkan respons gula darah yang sangat berbeda dari secangkir oat yang dipotong kasar atau digiling.
Ahli diet mencatat, bahwa oatmeal yang dipotong kasar memiliki kandungan serat dan protein yang sedikit lebih tinggi daripada gandum yang digiling, yang mana ini baik untuk mengelola kadar gula darah.
Sementara oatmeal instan cenderung dapat menyebabkan kenaikan gula darah.
Kesimpulannya, mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak lemak, protein, dan serat seringkali dapat membantu mengurangi peningkatan kadar gula darah.
“Jadi, kita tidak perlu sepenuhnya menghindari anggur, oatmeal, atau kacang-kacangan."
"Sesuaikan saja porsinya dan pastikan kadar gula darah terjaga,” pungkasnya.(*)
Baca Juga: Mudah Marah Salah Satu Ciri dari 6 Tanda Kebanyakan Konsumsi Gula
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Perhatikan Konsumsi 3 Makanan Sehat Ini Agar Gula Darah Tak Naik"