GridHEALTH.id - Makanan manis dan lezat banget baiknya kita hindari untuk berbuka puasa.
Alasannya tidak lain karena kesehatan.
Makanan manis, tentu kandungan gulanya tinggi. Begitu juga dengan minuman manis, bisa membuat locat gula darah, dan itu membahayakan kesehatan.
Makanan lezat banget pun pun demikian. Maklum makanan lezat banget biasanya tinggi kalori.
Sudah tentu, tinggi lemak, tinggi minyak.
Tapi tahu kah tidak semua makanan manis dan lezat banget itu harus dihindari.
Ada beberapa makanan manis dan lezat banget yang justru direkomendasikan untuk menu buka puasa, sebagai takjil.
Mau tahu? Berikut ini contohnya, dilansir dari beberapa artikel nakita.id dan tabloid nakita:
1. Kurma dan air putih
Baca Juga: Ketika Asam Lambung Kumat, Coba Makan 6 Buah Ini Untuk Meredakannya
Buah kurma memang selalu disarankan sebagai menu takjil sehat untuk berbuka puasa. Karena, kurma mengandung gula alami yang tinggi, sehingga dapat menjadi pemulih energi yang hilang, dan menetralkan kadar gula darah.
Kurma juga mengandung air dan serat yang tinggi, sehingga bisa menahan lapar lebih lama.
Tetapi, berapa banyak kurma yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat berbuka?
Ternyata cukup tiga butir kurma saja.
Namun hindari mengonsumsi olahan kurma, seperti cake atau cookies karena sudah mendapat tambahan bahan-bahan lain yang berlemak.
2. Bubur kacang hijau
Kacang hijau sangat baik untuk ibu hamil maupun bayi, karena banyak mengandung folat, protein, serat, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, juga vitamin A, B1, B2, dan C. Lebih baik, pilih olahan kacang hijau tanpa santan dan tepung tapioka atau maizena yang membuatnya jadi kental.
Kkarena itulah sumber lemak dan karbohidrat yang sebenarnya sudah didapatkan dari kacang hijaunya sendiri.
3. Cincau hijau
Baca Juga: Jeruk Clementine Mungil Sedang Musim, Ini Manfaatnya Bagi Kesehatan
Cincau hijau dibuat dari daun cincau (cyclea barbata), dan dikenal sebagai mampu meredakan panas dalam, meredakan kembung, diare, dan sembelit, serta menurunkan tekanan darah.
Semua itu berkat kandungan protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1, C, dan seratnya yang tinggi.
Kalau dikombinasikan dengan buah atau sayuran, cincau bisa memenuhi kebutuhan 30 gram serat harian.
4. Timun suri
Timun suri sepertinya hanya muncul saat bulan puasa, padahal sebenarnya buah ini bukan buah musiman.
Jenis tanaman labu ini kaya serat dan kandungan airnya, sehingga dianggap dapat menyegarkan tubuh dan mencegah sembelit.
Kandungan gula alaminya, glukosa dan fruktosa, juga tidak akan melonjakkan gula darah. Malahan, bisa jadi sumber energi.
Namun dengan adanya gula alami itu, tidak perlu menambahkan gula pasir atau sirup lagi.
5. Sop buah
Baca Juga: Sering Dijadikan Takjil, Ini Khasiat Menakjubkan Blewah untuk Tubuh
Apa saja buah yang ada dalam sop buah? Strawberry, apel, nenas, kepala muda, anggur, buah naga, juga blewah.
Selain membuat rasanya menjadi lebih "rame", buah juga memberikan banyak vitamin dan mineral.
Tambahan es batu, sirup, dan susunya juga menambah kesegaran, tapi batasi jumlahnya.
Sirup dan susu kental manis mengandung banyak gula.
6. Es kelapa muda
Dalam kondisi dehidrasi, air kelapa muda biasa menjadi penolong. Kandungan natrium, kalsium, kalium, dan magnesiumnya bisa mengganti cairan tubuh yang hilang kala berpuasa.
Jadi, tak perlu lagi membeli minuman isotonik dalam kemasan. Kandungan kalori dan gulanya juga cukup rendah, sehingga tidak memicu penambahan berat badan.
Sedangkan daging buahnya kaya akan serat dan antioksidan.
7. Asinan betawi
Baca Juga: Ini Aneka Penyebab Afasia, Gangguan Otak yang Diderita Bruce Willis
Ingin menu takjil yang asam, manis, pedas, dan segar? Asinan betawi bisa jadi pilihan.
Kudapan ini boleh dibilang memiliki kandungan gizi yang lengkap.
Asinan betawi biasanya terdiri atas kol, kecambah, wortel, sawi, dan mentimun.
Sayuran ini disajikan mentah, sehingga -seperti selalu dikatakan pakar gizi Dr Tan Shot Yen- mengandung enzim hidup yang membuat tubuh tidak perlu boros enzim untuk mengolahnya.
Untuk proteinnya, ada tambahan tahu. Namun bumbu kacangnya sebaiknya dibatasi agar tidak terlalu tinggi kalorinya.
8. Frozen banana pops
Nih dia, dessert yang sempat ngetren beberapa waktu lalu. Tapi bisa juga buat menu takjil yang nggak bikin gemuk.
Bahannya adalah pisang yang dibekukan, lalu dicelup dengan cokelat leleh atau yogurt, dan ditaburi rajangan kacang, oatmeal, parutan kelapa, atau keju. Jika harus menyiapkannya secara dadakan, pisangnya tak perlu dibekukan.
Mau lebih cepat lagi, potong-potong saja pisangnya, lalu taburi dengan cokelat butir (meses) dan parutan keju.
Baca Juga: Risiko Ini Bisa Dialami Jika Minum Kopi di Waktu Sahur, Hati-hati
9. Puding
Puding terbuat dari ekstrak rumput laut, sehingga kaya akan serat. Hasilnya, puding membantu membersihkan usus melancarkan pencernaan, dan mempercepat metabolisme sehingga terhindar dari sembelit.
Klorofil pada ganggang laut ternyata juga mengandung antioksidan; oleh karena itu dapat mencegah paparan radikal bebas pada tubuh.
Agar lebih nikmat, campurkan buah-buahan ke dalam puding. Kurangi penggunaan susu kental manis untuk mencegah lonjakan gula darah.
10. Siomay
Ingin menu buka puasa yang sedikit mengenyangkan? Bisa mengambil sepiring kecil siomay.
Pilih siomay yang berkualitas, sehingga kandungan ikan atau ayamnya lebih banyak ketimbang tepungnya.
Kudapan juga pendampingnya, seperti pare, kol, kentang, telur, atau tahu. Cocol sedikit saja dengan bumbu kacangnya.
Nah, itu tadi menu takjil yang enggak bikin gemuk, karena tidak mengandung santan dan banyak gula.
Jika pun ada, bisa mengontrol jumlahnya agar tidak berlebihan. Batasi santan, susu kental manis, gula, atau bumbu kacangnya.(*)
Baca Juga: Jangan Berlebihan, Ini 4 Dampak Buruk Makan Kurma Terlalu Banyak