GridHEALTH.id - Biji ketumbar umumnya digunakan sebagai bumbu masak dalam berbagai olahan masakan.
Namun, rempah dengan nama latin Coriandrum sativum ini, ternyata juga mempunyai berbagai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan tubuh jika mengonsumsinya.
Sebuah penelitian yang ada di Journal of the German Society of Dermatology menyebutkan, bahwa biji ketumbar mempunyai sifat anti-inflamasi yang diperoleh dari minyaknya.
Selain itu, ada juga vitamin dan mineral lainnya, seperti vitamin K yang mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat biji ketumbar yang tidak boleh untuk dilewatkan.
1. Menurunkan gula darah
Dilansir dari Healthline, biji ketumbar bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah berkat kandungan enzim aktif tertentu.
Sebuah penelitian menunjukkan, ekstrak biji ketumbar mampu menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada penyandang diabetes.
2. Menjaga kesehatan jantung
Baca Juga: Mengontrol Gula Darah Penyandang Diabetes Dengan Biji Ketumbar, Begini Caranya
Ekstrak biji ketumbar bertindak sebagai diuretik, sehingga bisa membantu tubuh membuang kelebihan natrium dan air. Terdapat juga kemampuan untuk menurunkan tekanan darah.
Bahkan dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa biji ketumbar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Dalam penelitian tersebut, biji ketumbar diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) secara signifikan dan meningkatkan kolesetrol baik (HDL).
Mengonsumsi makanan dengan penggunaan biji ketumbar, disebut dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Melindungi kesehatan otak
Sejumlah penyakit otak disebabkan oleh peradangan seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis.
Sifat anti-imflamasi yang ditemukan dalam biji ketumbar, dipercaya mampu melindungi otak dari penyakit-penyakit tersebut.
Ini karena ekstrak biji ketumbar memiliki kemampuan untuk melawan kerusakan sel saraf setelah kejang akibat obat, karena sifat antioksidannya.
Akan tetapi, penelitian yang ada saat ini masih dilakukan kepada hewan. Masih dibutuhkan studi terhadap manusia untuk mengetahui keefektifannya.
Baca Juga: 8 Khasiat Ketumbar Yang Sungguh Dahsyat Untuk Kesehatan Wanita
4. Mengatasi diare
Melansir Organic Facts, minyak esensial yang ada di biji ketumbar mempunyai komponen seperti borneol dan linalool yang baik bagi saluran pencernaan, fungsi hati, dan usus.
Studi di Ethnobotanical Leaflet menyebutkan, minyak esensial di biji ketumbar juga dapat membantu meredakan diare yang disebabkan oleh mikroba dan jamur.
Rempah-rempah ini juga populer digunakan untuk obat gangguan pencernaan rumahan, misalnya mual, muntah, dan sakit perut.
5. Melindungi tulang
Biji ketumbar mempunyai kandungan kalsium yang tinggi, sehingga dapat membantu memperkuat tulang.
Kalsium dan mineral lain yang ada di biji ketumbar, mampu membantu pertumbuhan tulang dan daya tahannya, sehingga terlindungi dari osteoporosis.
Menambahkan sedikit biji ketumbar dalam olahan makanan, mampu menjaga tulang tetap sehat dan kuat selama bertahun-tahun.
Itulah lima manfaat yang bisa didapatkan dari biji ketumbar yang biasa dijadikan sebagai penyedap dalam olahan makanan.
Baca Juga: Obat Mata Bintitan dari Air Rebusan Ketumbar dan Kantung Teh Hitam Celup