Konsumsi Ikan Pada Ibu Hamil untuk Cegah Stunting
Fauzi menjelaskan, bahwa dari data yang ada sekitar 20% anak stunting, sudah mengalami kondisi tersebut sejak lahir.
Sehingga, sangat penting untuk meningkatkan kandungan gizi pada ibu hamil dan bahkan remaja perempuan.
"Ibu hamil dan remaja putri banyak yang menderita anemia, banyak kekurangan konsumsi protein maupun energinya," ujarnya.
Guru Besar Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS, menjabarkan, ikan mempunyai kandungan zat gizi yang unggul untuk kesehatan.
Mislanya saja kalsium, yang dapat mencegah stunting dan juga baik untuk memelihara kesehatan jantung. Terdapat pula omega-3 dan vitamin D.
"Ada juga B12, bisa mencegah jantung koroner plus penting untuk mencegah anemia. Anemia itu bukan hanya karena (kekurangan) zat besi, tapi juga B12," kata profesor Hardinsyah.
Oleh karena itu, jika ingin mencegah stunting dengan ikan, perlu dilakukan sejak ibu hamil.
Ikan juga merupakan sumber kolagen yang terbaik, untuk pembentukan tulang rawan bayi dalam kandungan.
Karena seperti yang diketahui, anak stunting mengalami gangguan pada tumbuh kembang tulang dan juga otaknya.
"Kolagen ini cikal bakal dari tulang rawan. Saat masih dalam kandungan, semua tulang seperti pasta gigi, lama-lama mengeras. Jadi pembentukan tulang rawan hingga anak bisa berdiri, berjalan, dan menendang itu rahasianya kolagen bersama mineral lain seperti kalsium dan fosfor," jelasnya.
Untuk mencegah stunting, disarankan ibu hamil makan ikan sebanyak 100-150 gram per hari atau minimal 4 kali dalam satu minggu. (*)
Baca Juga: Jangan Sampai Terlambat, Cegah Stunting Bisa Dilakukan Sejak Sebelum Hamil