Alhasil, para penyintas asam lambung akan merasakan kembung, begah, mual, bahkan terasa cairan asam lambung naik ke kerongkongan usai makan roti.
Roti yang Disarankan untuk Penyintas Asam Lambung
The International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) menyatakan, penyintas refluks asam lambung dapat memperoleh manfaat dari memasukkan biji-bijian utuh ke dalam makanan mereka.Sebuah Studi 2018 melaporkan bahwa serat dalam roti gandum memiliki hubungan terbalik dengan gejala refluks asam.
Ini menunjukkan semakin banyak serat yang dikonsumsi seseorang dalam makanannya, semakin sedikit gejala yang akan mereka alami.
Baca Juga: Masalah Asam Lambung Langsung Sirna dengan Mengonsumsi Labu Kuning
Penelitian juga mencatat bahwa, orang yang kebanyakan makan roti berserat tinggi dapat mengurangi separuh risiko mengalami gejala, dibandingkan dengan mereka yang kebanyakan makan roti rendah serat.
Inilah beberapa rekomendasi roti untuk penyintas asam lambung.
1. 100% roti dengan bulir yang utuh
Jenis roti ini sarat dengan biji-bijian, serat, dan protein.
Mereka bekerja untuk memperlambat pencernaan, menghasilkan lebih sedikit produksi asam.
Roti gandum asli akan memiliki tepung millet utuh, tepung jagung, atau tepung beras merah sebagai bahan pertama.
2. 100% roti gandum utuh
Roti gandum utuh adalah pilihan terbaik untuk penyintas asam lambung.
Kandungan serat yang tinggi dipadukan dengan nutrisi penting seperti Vitamin B dan zat besi menjadikannya pilihan yang sehat.
Namun, pastikan untuk memeriksa ulang labelnya.