Beberapa orang dengan GERD melaporkan bahwa minuman berkafein memperburuk gejala mereka, sementara yang lain menemukan bahwa minuman ini tidak mempengaruhi gejala mereka.
Tips Minum Kopi Penyintas Asam Lambung
Kendati dianggap jadi pemicu asam lambung, ada serangkaian tips tetap bisa minum kopi jika takut kambuh.
Melansir dari verywellhealth, inilah tips tetap minum kopi untuk penyintas asam lambung.
1. Memilih Jenis Kopi
Kopi mengandung beberapa jenis asam, tetapi tidak banyak penelitian yang menunjukkan bahwa asam itulah yang menyebabkan sakit perut.
Jenis kopi yang berbeda memiliki tingkat keasaman yang berbeda pula.
Para peneliti telah mematok tingkat keasaman kopi antara 4,85 dan 5,13.
Menurut beberapa penelitian, kopi yang diseduh panas memiliki jumlah asam yang lebih tinggi daripada kopi yang diseduh dingin.Varietas kopi tertentu juga secara alami kurang asam.
Beberapa orang mungkin menikmati rasa kopi dengan kandungan asam yang lebih rendah.
Kopi rendah asam cenderung lebih halus dan lembut dibandingkan kopi dengan kadar asam lebih tinggi.
2. Menambahkan Susu
Saat menambahkan susu ke kopi, beberapa protein susu, termasuk α-casein, β-casein, κ-casein, α-lactalbumin, dan β-lactoglobulin, akan berikatan dengan CGA.
Baca Juga: 3 Bahaya Asam Lambung Tak Diobati, Segera Obati Sebelum Terlambat
Ketika CGA terikat oleh protein, hal itu dapat mencegah CGA menyebabkan lonjakan asam lambung.