GridHEALTH.id - Beginilah cara tetap minum kopi penderita asam lambung agar tidak kambuh.
Belakangan ini, mengonsumsi kopi jadi salah satu kebiasaan yang banyak dilakukan oleh seseorang.
Bahkan, tak sedikit yang minum kopi untuk bisa menahan rasa kantuk.
Kendati demikian, gangguan pencernaan dirasa ketika seseorang mengonsumsi kopi.
Bagi sebagian orang, kopi bisa menjadi pemicu gangguan pencernaan asam.
Penyakit gastroesophageal reflux biasanya menyebabkan mulas, serta gejala pernapasan dan pencernaan.
Dokter sering menganjurkan agar orang dengan penyakit umum ini menghindari minum kafein.
Namun, bukti ilmiahnya tidak begitu jelas.
Melansir dari medicalnewstoday, beberapa makanan dan minuman, seperti kopi dan teh, memicu atau memperburuk gejala GERD.
Juga umum bagi dokter dan organisasi kesehatan untuk merekomendasikan agar orang dengan GERD membatasi atau menghindari konsumsi minuman berkafein.
Kendati demikian, belum jelas secara pasti jika penyintas GERD harus menghindari kopi dan teh tersebut.
Baca Juga: Apa Bahayanya Bila Asam Lambung Dibiarkan dan Tidak Ditangani?
Beberapa orang dengan GERD melaporkan bahwa minuman berkafein memperburuk gejala mereka, sementara yang lain menemukan bahwa minuman ini tidak mempengaruhi gejala mereka.
Tips Minum Kopi Penyintas Asam Lambung
Kendati dianggap jadi pemicu asam lambung, ada serangkaian tips tetap bisa minum kopi jika takut kambuh.
Melansir dari verywellhealth, inilah tips tetap minum kopi untuk penyintas asam lambung.
1. Memilih Jenis Kopi
Kopi mengandung beberapa jenis asam, tetapi tidak banyak penelitian yang menunjukkan bahwa asam itulah yang menyebabkan sakit perut.
Jenis kopi yang berbeda memiliki tingkat keasaman yang berbeda pula.
Para peneliti telah mematok tingkat keasaman kopi antara 4,85 dan 5,13.
Menurut beberapa penelitian, kopi yang diseduh panas memiliki jumlah asam yang lebih tinggi daripada kopi yang diseduh dingin.Varietas kopi tertentu juga secara alami kurang asam.
Beberapa orang mungkin menikmati rasa kopi dengan kandungan asam yang lebih rendah.
Kopi rendah asam cenderung lebih halus dan lembut dibandingkan kopi dengan kadar asam lebih tinggi.
2. Menambahkan Susu
Saat menambahkan susu ke kopi, beberapa protein susu, termasuk α-casein, β-casein, κ-casein, α-lactalbumin, dan β-lactoglobulin, akan berikatan dengan CGA.
Baca Juga: 3 Bahaya Asam Lambung Tak Diobati, Segera Obati Sebelum Terlambat
Ketika CGA terikat oleh protein, hal itu dapat mencegah CGA menyebabkan lonjakan asam lambung.
Dalam studi tahun 2019, para peneliti menemukan bahwa menambahkan susu ke kopi tidak memicu refluks asam.
3. Menyeduh dengan Teknik Brew
Metode yang ideal untuk penyintas asam lambung adalah metode seduh kopi Toddy.
Pembuat Toddy mengurangi minyak dalam kopi.
Toddy membuat kopi ekstrak air dingin yang mudah dibuat dan praktis serta ekonomis.
Saat menyiapkan kopi seduh normal, buat satu cangkir sekaligus dan minumlah segar.
Itulah sebagian tips nikmati minum kopi penyintas asam lambung agar tidak kambuh.
Baca Juga: Sendawa Terus-menerus Akibat Asam Lambung? Lakukan Ini untuk Menghentikannya