3. Kandungan Kalori yang Tinggi
Selain tinggi lemak, daging rendang juga mengandung kalori yang tinggi.
Setiap 100 gram daging rendang mengandung sekitar 300-400 kalori.
Jika dikonsumsi secara berlebihan, kalori tersebut bisa menyebabkan peningkatan berat badan dan risiko masalah kesehatan yang lebih serius.
Namun, meskipun kandungan lemak dalam daging rendang cukup tinggi, Anda masih bisa menikmatinya dengan bijak.
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda menikmati daging rendang dengan cara yang lebih sehat:
1. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak
Pilih bagian daging yang rendah lemak, seperti daging sapi bagian paha atau sandung lamur.
Hindari bagian yang banyak mengandung lemak, seperti bagian perut atau tulang rusuk.
2. Kurangi Jumlah Santan
Santan adalah salah satu bahan utama dalam memasak daging rendang tapi Anda bisa mengurangi jumlah santan yang digunakan dalam resep atau mengganti santan dengan susu rendah lemak atau yogurt.
Baca Juga: Lebih Dalam Memahami Jantung Koroner, Supaya Bisa Medeteksi Gejala Awal dan Mencegahnya