Bagi pengidap asam lambung, tapi tak bisa meninggalkan kopi, jenis kopi dengan asam yang rendah mungkin bisa menjadi pilihan.
Kopi jenis dark roast misalnya, mempunyai tingkat keasaman yang rendah dan hanya mengandung sedikit senyawa yang merangsang sel-sel perut untuk memproduksi asam.
Bisa juga memilih biji espresso, karena proses brewing lebih singkat. Ini mengurangi asam yang tersaring ke dalam cangkir.
Ada pula metode cold brew, yakni kopi bubuk diseduh selama 12 hingga 24 jam dengan air dingin atau suhu ruangan.
Proses seduhan yang lama dikombinasikan dengan suhu minuman yang lebih dingin, menghasilkan lebih sedikit rasa pahit dan karenanya lebih sedikit asam.
Minum Kopi Tanpa Takut Kambuh
Berikut adalah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi gejala asam lambung dan bisa tetap mendapatkan manfaat kesehatan dari kopi.
1. Jangan minum kopi saat perut dalam keadaan kosong
2. Batasi minum kopi, tidak boleh lebih dari 3-4 cangkir sehari
3. Ganti creamer dengan susu rendah lemak atau gunakan susu almond, kedelai, maupun oat rendah gula
4. Jika memproses kopi sendiri, gunakan filter kertas alih-alih filter logam, karena kertas menjebak lebih bnayak asam yang seharusnya mengalir ke cangkir
Jilka heartburn, refluks asam, dan kembung terus menjadi masalah, maka konsultasikanlah dengan dokter. (*)
Baca Juga: Hati-hati, Asam Lambung Sering Kambuh Bisa Tingkatkan Risiko Sinusitis