3. Daging Ayam
Dalam memilih daging ayam, penderita asam urat sebaiknya menghindari bagian kulit yang mengandung lemak jenuh. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan rendah purin, sehingga aman untuk dikonsumsi.
Pilihlah potongan daging tanpa tulang untuk menghindari lemak yang berlebihan.
Saat memasak, pilih metode yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
4. Daging Sapi Tanpa Lemak
Dalam konsumsi daging sapi, pilihlah potongan yang rendah lemak seperti sirloin atau tenderloin. Buanglah lemak yang terlihat sebelum memasak.
Daging sapi mengandung purin lebih tinggi daripada daging ayam atau ikan, tetapi penderita asam urat masih bisa mengonsumsinya dengan porsi yang terbatas dan tidak terlalu sering.
5. Batasan Konsumsi
Meskipun ada beberapa jenis daging yang boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat, tetap perlu memperhatikan batasan konsumsi.
Terlalu banyak mengonsumsi daging, bahkan jenis daging rendah purin, dapat memicu peningkatan produksi asam urat. Disarankan untuk membatasi konsumsi daging hingga 85-115 gram per porsi, dan tidak lebih dari dua kali dalam seminggu.
Lebih baik memperbanyak konsumsi sayuran, buah-buahan, dan sumber protein nabati untuk menjaga keseimbangan nutrisi.
Baca Juga: Obati Asam Urat Tanpa Obat Kimia dengan Bahan Alami Teh Hijau