Kandungan lemak jenuh dari 3 ons porsi sarden adalah 1,30 gram. Sedangkan untuk kadar lemak trans 0.
Untuk diet rendah kolesterol, National Institute of Health merekomendasikan untuk mengurangi asupan kolesterol kurang dari 200 miligram per hari dan kurang dari 7 persen kalori dari lemak jenuh.
Tapi perlu diingat, selagi dikonsumsi secara hati-hati dan tidak berlebihan, sebenarnya ikan ini termasuk aman dimakan.
Karena meskipun kandungan kolesterolnya tinggi, tapi terdapat kandungan nutrisi lain yang bermanfaat untuk tubuh.
Makanan Pemicu Kolesterol yang Harus Dihindari
Dibanding ikan sarden, beberapa jenis makanan berikut ini lebih perlu dihindari karena berisiko tinggi meningkatkan kadar kolesterol.
1. Makanan yang digoreng
2. Daging merah dan daging olahan
3. Makanan manis
4. Produk susu yang tinggi lemak
5. Kuning telur
Dengan menghindari makanan-makanan tersebut kadar kolesterol akan normal dan tubuh tetap sehat. (*)
Baca Juga: 5 Makanan Tinggi Serat yang Bantu Penurunan Kolesterol Tinggi