GridHEALTH.id - Rutin makan sayur merupakan kebiasaan baik yang bermanfaat bagi kesehatan.
Jika selama ini dihubungkan dengan kondisi fisik, ternyata konsumsi sayuran juga bermanfaat bagi kesehatan mental.
Sejumlah penelitian yang dilakukan selama beberapa tahun belakangan ini pun telah mempelajari kaitan antara manfaat makan sayuran pada kesehatan mental.
Salah satunya yang diterbitkan pada 2023 ini di Inggris, di mana banyak makan sayur dan buah berdampak pada perasaan rileks, percaya diri, dan energi.
"Jelas ada bukti yang berkembang bahwa konsumsi sayur dan buah yang tinggi memang membantu kesehatan mental, terutama kecemasan," kata Uma Naidoo, seorang dokter dan psikiatri nutrisi, dikutip dari Washington Post.
Selain di Inggris, manfaat makan sayur terhadap kondisi mental juga telah di negara lain seperti Ghana, India, Rusia, dan China.
Sayuran Membuat Bahagia
Pada 2022, seorang ahli biologi nutrisi di Indiana University Bloomington Angela De Leon dan rekan-rekannya, menerbitkan hasil uji coba yang membangi 75 orang secara acak dalam dua kelompok.
Kelompok pertama tetap dengan pola makannya sehari-hari. Sedangkan yang satunya, menerima kirimian sayur mingguan, seperti wortel, labu, paprika, dan kangkung.
Untuk memastikan para partisipan benar-benar makan sayuran, para ilmuwan mengukur kadar karotenoid dalam darah dan kulit.
Itu merupakan fitokimia yang merupakan indikator konsumsi buah dan sayuran yang baik.
Hasil dari penelitian yang dilakukan selama delapan minggu itu menunjukkan, orang-orang yang rutin makan sayuran jauh lebih bahagia daripada sebelumnya dan anggota kelompok kontrol.
Baca Juga: Kebiasaan yang Dapat Merusak Otak: Hindari untuk Menjaga Kesehatan Mental Anda