Penelitian lain juga menemukan, makan sayur dan buah meningkatkan kesehatan mental secara instan.
Dalam penelitian yang dipublikasikan di Psychology & Health pada 2021, lebih banyak buah dan sayur yang dimakan setiap harinya, perasaan bahagia lebih terasa keesokan harinya.
Ini membentuk siklus yang baik, di mana emosi yang menggemberikan membuat para peserta memanjakan diri mereka dengan makanan sehat.
Sayuran Memperbaiki Suasana Hati
Ahli memperkirakan, alasan manfaat makan sayur untuk kesehatan mental dipengaruhi oleh "efek substitusi".
Mengonsumsi makanan yang sehat seperti sayuran atau buah-buahan, menyisakan lebih sedikit ruang di perut untuk makanan yang tidak sehat.
Sementara itu, penelitian menunjukkan konsumsi makanan yang kurang sehat seperti permen dalam jumlah banyak, justru meningkatkan rasa gugup, panik, atau putus asa.
Khasiatnya bagi kondisi mental juga karena mendapatkan lebih banyak serat, yang dapat menghasilkan mikrobioma yang lebih sehat.
"Semakin banyak serat larut dalam makanan sehari-hari, semakin banyak mikroba usus yang bermanfaat akan berkembang," kata Stephen Ilardi, psikolog di University of Kansas, yang meneliti efek gaya hidup pada pengidap depresi.
Studi menunjukkan, mikroba usus adalah pemain kunci depresi dan kecemasan, karena kesehatan mikrobioma memengaruhi produksi serotonin dan mengatur peradangan.
Kedua hal tersebut mempunyai pengaruh yang besar bagi kesehatan mental seseorang.
"Kami memiliki segudang bukti bahwa mikroba usus sangat baik dalam memengaruhi fungsi otak dan fungsi mental," pungkas Ilardi. (*)
Baca Juga: Jangan Sampai Membahayakan Kesehatan Mental, Ini Cara Mengelola Frustasi dengan Tepat