3. Kembang kol
Sayur penyembuh kolesterol berikutnya adalah kembang kol yang dikenal mengandung banyak sterol tumbuhan.
Itu merupakan jenis lipid yang mempunyai kemampuan untuk menghentikan usus menyerap kolesterol.
Tak hanya itu, ada juga kandungan sulforaphane yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah, serta menjaga arteri bersih dari penumpukan lemak.
4. Terong
Terong bisa dijadikan obat kolesterol alami, yang mudah ditemui dan diolah dalam berbagai jenis masakan.
Khasiat terong dalam menurunkan kolesterol tinggi bersumber dari senyawa bernama pektin.
Selain mengurangi kadar kolesterol, pektin juga akan melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit jantung.
5. Oyong
Oyong juga merupakan jenis sayur yang cukup banyak disukai oleh masyarakat di Indonesia.
Tidak hanya kaya akan serat, oyong juga mempunyai kandungan vitamin C dan K, yang bisa mendukung penurunan kolesterol secara signifikan serta menjaga kesehatan secara keseluruhan.
6. Wortel
Sayur penyembuh kolesterol yang terakhir adalah wortel, yang umumnya dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan beta-karoten dapat membantu mengaktifkan BC01, yang akan menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Mengonsumsi wortel mengubah eksresi asam empedu, penyerapan kolesterol, dan status antioksidan, yang akan melindungi jantung.
Wortel juga mengandung serat larut dalam bentuk pektin. Level kolesterol dalam darah berkurang oleh serat larut karena senyawa tersebut mencegah tubuh menyerap terlalu banyak kolesterol. (*)
Baca Juga: Rutin Mengonsumsi Rumput Laut Ternyata Bisa Turunkan Risiko Kolesterol