GridHEALTH.id - Jengkol yang terkenal sebagai makanan dengan aroma yang menyengat, ternyata bermanfaat untuk kesehatan.
Jengkol atau nama ilmiahnya Archidendron pauciflorum, adalah buah yang tumbuh di wilayah Asia Tenggara, khususnya Indonesia.
Buah ini mempunyai rasa pahit yang khas dan baunya yang kuat. Meski kontroversial dari segi aroma, jengkol tetap mempunyai banyak penggemar.
Selain dapat mengenyangkan perut saat diolah jadi makanan lezat, buah ini diyakini memiliki beragam manfaat kesehatan.
Berikut adalah efek positif bagi kesehatan yang bisa didapatkan dari makan jengkol.
Manfaat Jengkol untuk Kesehatan
1. Sumber nutrisi yang baik
Jengkol kaya akan beragam nutrisi yang baik, di dalamnya terkandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B kompleks, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dan memastikan berbagai fungsi tubuh berjalan dengan baik.
2. Kaya serat
Jengkol juga mengandung serat diet yang tinggi. Serat seperti yang diketahui dapat menjaga pencernaan tetap sehat, dengan mencegah masalah kesehatan seperti sembelit dan penyakit usus besar.
Selain itu, serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam darah.
3. Sumber protein nabati
Bagi vegetarian atau vegan, jengkol adalah sumber protein nabati yang baik.
Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot dan tulang.
Baca Juga: Dibalik Bau Menyengat, Petai Mampu Hindari 5 Masalah Kehamilan yang Bisa Menyerang Kapan Saja