Dalam jangka waktu tertentu, ia mencatat berapa banyak serangga yang berpindah dari lantai ke makanan.
Selain serangga, sekitar 48 sampai 70 persen bakteri yang ada di lantai juga berhasil menempel pada makanan yang jatuh ke lantai.
Risiko Makan Makanan yang Jatuh
Kendati aturan 5 menit hanya mitos dan bakteri juga dapat berpindah ke makanan, tapi menurutnya risiko menyebabkan sakit terbilang kecil.
"Kemungkinannya sangat kecil untuk jatuh sakit karena memakan makanan yang jatuh," kata Dawson.
Tapi lebih lanjut ia menjelaskan, ada beberapa faktor yang memengaruhi hal ini, termasuk jumlah dan jenis mikroorganisme di permukaan.
Misalnya potongan dada ayam yang jatuh ke lantai dan di permukaan terdapat bakteri strain E.coli.
Untuk membuat seseorang sakit, setidaknya dibutukan sekitar 10 sel untuk menyebabkan penyakit.
Meskipun kemungkinan untuk sakit karena mengonsumsi makanan jatuh ke lantai kecil, tapi kebiasaan ini tetap tidak disarankan.
Apalagi jika mempunyai sistem kekebalan tubuh yang lemah, jangan ambil risiko dengan mengonsumsi makanan yang sudah di lantai, kata Dawson.
"Mungkin kita juga bisa mencuci makanan untuk menghilangkan beberapa bakteri," kata dia.
"Namun, sifat permukaan makanan akan menjadi faktor penentu, karena beberapa makanan tidak bisa dicuci sebaik yang lain," pungkasnya. (*)
Baca Juga: Dibanding Laki-laki Tubuh Perempuan Lebih Mudah Gemuk, Benarkah?