GridHEALTH.id - Pare, atau yang sering dikenal sebagai pare, adalah salah satu sayuran yang sering dihindari karena rasanya yang pahit.
Namun, pare memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama ketika disajikan dalam bentuk air rebusan. Artikel ini akan membahas manfaat air rebusan pare untuk tubuh.
Kandungan Nutrisi Pare
Air rebusan pare mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan senyawa fitokimia, seperti:
1. Vitamin C: Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
2. Vitamin K: Penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
3. Vitamin A: Baik untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
4. Folat: Penting untuk perkembangan sel-sel tubuh dan produksi DNA.
5. Senyawa Polifenol: Memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis.
6. Serat: Membantu pencernaan, mengurangi kolesterol, dan menjaga berat badan yang sehat.
Baca Juga: Di Balik Rasanya yang Pahit Pare Punya Manfaat Tak Terduga untuk Diabetes, Bisa Jadi Obat Alami!
1. Menurunkan Gula Darah
Air rebusan pare dapat membantu mengontrol kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes. Senyawa yang terkandung dalam pare dapat meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Meningkatkan Pencernaan
Serat dalam pare mendukung pencernaan yang sehat dan membantu mengatasi masalah sembelit.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Senyawa polifenol dalam pare membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan menurunkan tekanan darah.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dan A meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.
5. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Serat dalam pare membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga berat badan yang sehat.
6. Antioksidan
Senyawa polifenol dan vitamin C berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.