2. Bayam
Tak berbeda jauh dengan brokoli, bayam juga merupakan salah satu sayuran yang mempunyai kandungan purin cukup tinggi.
Dalam 100 gram bayam, purin yang terkandung di dalamnya bisa mencapai 57 miligram.
Bagi orang yang sehat, bayam merupakan sumber zat besi yang baik untuk meningkatkan produksi hemoglobin serta meningkatkan kekuatan serta energi.
3. Asparagus
Sayuran penyebab asam urat yang lainnya adalah asparagus, mempunyai kandungan purin dalam jumlah sedang.
Jika mempunyai gout, supaya penyakitnya tidak kambuh, maka asupan sayuran ini perlu dibatasi.
Sebagai gantinya, bisa mengonsumsi sayuran lain seperti daun bawang atau okra.
4. Jamur
Jamur merupakan sumber beta-glukan yang baik, sejenis serat yang bermanfaat untuk kesehatan usus.
Selain itu juga mengandung selenium, mineral yang dapat meningkatkan kesehatan tiroid.
Sayangnya, sebaiknya dibatasi jumlah konsumsinya karena dalam 100 gram jamur terdapat sekitar 58 miligram purin.
5. Kembang kol
Terakhir ada kembang kol, yang ternyata kurang baik dikonsumsi oleh pengidap asam urat.
Studi yang rilis di jurnal Nucleosides Nucleotides Nucleic Acids, dalam 100 gram kembang kol mentah terdapat 42,6 miligram purin.
Jika sudah dimasak pun jumlahnya tidak berkurang, dari jumlah kembang kol yang sama, terkandung 43,2 miligram purin. (*)
Baca Juga: Mitos atau Fakta Cuaca Dingin Bisa Sebabkan Asam Urat? Cek Faktanya di Sini