GridHEALTH.id - Sayuran umumnya rendah kolesterol, karena kolesterol utamanya ditemukan dalam produk hewani.
Namun, ada beberapa sayuran yang mengandung lemak jenuh atau trans yang bisa mempengaruhi kadar kolesterol jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Berikut beberapa sayuran yang memiliki kandungan lemak jenuh atau trans.
Daftar Sayuran yang Memiliki Kandungan Lemak Jenuh Tinggi
1. Kelapa
Minyak kelapa mengandung lemak jenuh, seperti asam laurat, yang dalam jumlah besar bisa meningkatkan kadar kolesterol.
2. Kacang Tanah dan Kacang Pistachio
Meskipun bukan sayuran, kacang-kacangan ini mengandung lemak tak jenuh tunggal, tetapi dalam jumlah besar dapat meningkatkan lemak jenuh dan kadar kolesterol.
3. Alpukat
Mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, tetapi kandungan lemaknya dapat meningkatkan kalori.
Selain itu, mengonsumsinya dalam jumlah besar bisa mempengaruhi kadar kolesterol.
Baca Juga: Mengelola Kolesterol dengan Bijak, Ini 5 Rekomendasi Obat yang Bisa Ditemukan di Apotek