2. Keracunan logam berat
Beberapa ikan laut mentah, terutama ikan predator besar seperti tuna dan hiu, dapat mengandung tingkat logam berat yang tinggi seperti merkuri, yang dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi secara berlebihan.
3. Risiko alergi
Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap protein dalam ikan mentah, yang dapat menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, ruam kulit, atau bahkan sesak napas.
Panduan sehat untuk konsumsi ikan mentah
1. Pilih ikan berkualitas tinggi
Pastikan untuk memilih ikan segar berkualitas tinggi dari sumber yang terpercaya.
Hindari ikan yang terlihat berbau busuk atau memiliki tanda-tanda kerusakan lainnya.
2. Perhatikan kebersihan dan penyimpanan
Pastikan untuk mengonsumsi ikan mentah yang disiapkan dengan benar dan disimpan dalam kondisi kebersihan yang baik.
Hindari menyimpan ikan mentah dalam suhu yang tidak tepat atau terlalu lama.
3. Konsumsi dalam batas wajar
Meskipun ikan mentah dapat memberikan manfaat kesehatan, pastikan untuk mengonsumsinya dalam batas yang wajar dan seimbang dengan diet sehari-hari Anda.
4. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi
Jika Anda memiliki riwayat alergi makanan atau kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum memasukkan ikan mentah ke dalam diet Anda.
Makan ikan mentah dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, tetapi penting untuk diingat bahwa ada risiko terkait dengan konsumsinya juga.
Dengan memperhatikan panduan dan tips sehat di atas, Anda dapat menikmati ikan mentah dengan aman dan memperoleh manfaat kesehatannya tanpa terlalu banyak risiko.
Nah, itu dia manfaat dan bahaya makan ikan mentah untuk kesehatan. Pertimbangkan sebelum konsumsi, ya! (*)