GridHEALTH.id - Kol ungu atau yang sering disebut sebagai kubis ungu memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi kol ungu:
1. Kaya Antioksidan
Kol ungu mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko kerusakan sel dan peradangan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan anthocyanin dalam kol ungu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Ini dapat mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C yang tinggi dalam kol ungu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan umum.
4. Menyediakan Serat Tinggi
Kol ungu adalah sumber serat yang baik. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan mendukung fungsi usus yang sehat.
5. Anti-inflamasi Alami
Baca Juga: 7 Manfaat Kembang Kol yang Murah Meriah dan Mudah Didapatkan, Tak Ada pada Sayur Lain
Senyawa anti-inflamasi dalam kol ungu dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini dapat bermanfaat bagi individu yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis.
6. Menyediakan Nutrisi Penting
Kol ungu mengandung sejumlah nutrisi penting seperti vitamin K, vitamin A, vitamin B6, dan mangan. Nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk pembekuan darah, penglihatan, dan metabolisme.
7. Potensi Antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa dalam kol ungu memiliki potensi antikanker, khususnya dalam mengurangi risiko kanker usus dan kanker payudara.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Vitamin A dan anthocyanin dalam kol ungu dapat mendukung kesehatan mata. Mereka dapat membantu mencegah masalah penglihatan dan menjaga mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV.
9. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan vitamin K dan mangan dalam kol ungu mendukung kesehatan tulang. Vitamin K diperlukan untuk pembentukan protein yang mendukung mineralisasi tulang.
10. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Kol ungu adalah makanan rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu dalam manajemen berat badan. Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil.
Baca Juga: Payudara Nyeri Kompres dengan Daun Kol atau Sawi, Terapi Zaman Old yang Manjur