Omega-3 terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Manfaatnya dapat mengurangi peradangan dalam arteri, sementara selenium memiliki sifat antioksidan yang melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Membantu Pembentukan Tulang dan Gigi:
Fosfor, salah satu mineral utama yang terdapat dalam otak sapi, penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang kuat.
Fosfor juga diperlukan untuk memperkuat struktur sel-sel tubuh dan menjaga kesehatan jaringan tubuh.
6. Sumber Kolin:
Otak sapi juga merupakan sumber kolin yang baik, yang diperlukan untuk fungsi otak yang optimal, pembentukan membran sel, dan metabolisme lemak.
Kolin juga dapat membantu mengurangi risiko perkembangan penyakit hati.
Kolin juga dapat membantu mengoptimalkan kesehatan otak.
Kesimpulan
Meskipun sering dianggap tabu dalam beberapa budaya dan mungkin tidak umum di meja makan, otak sapi adalah sumber nutrisi yang luar biasa dan dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dengan kandungan protein berkualitas tinggi, nutrisi penting, dan kemampuannya untuk mendukung kesehatan otak, otak sapi dapat menjadi tambahan yang bernutrisi dan berharga dalam diet seimbang Anda.
Jika Anda mempertimbangkan untuk mengonsumsi otak sapi, pastikan untuk membeli dari sumber yang terpercaya dan memasaknya dengan benar untuk menghindari risiko kontaminasi.
Baca Juga: Bahaya Terlalu Banyak Mengonsumsi Daging Sapi dan Dampak Negatif untuk Kesehatan