GridHEALTH.id – Bawang putih bakar adalah salah satu varian bawang putih yang disukai oleh banyak orang.
Salah satu alasan kenapa bawang putih bakar disukai adalah karena rasa yang lebih ringan dan aroma yang lebih sedikit dibandingkan dengan bawang putih mentah.
Namun, tahukah Anda kalau selain memberikan cita rasa yang khas pada masakan, bawang putih bakar juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa, lo.
Wah, apa saja ya manfaatnya? Berikut ini penjelasan selengkapnya.
Kandungan nutrisi dalam bawang putih bakar
1. Allicin
Bawang putih bakar mengandung allicin, senyawa belerang yang memberikan bawang putih aroma dan manfaat kesehatan utamanya.
Allicin memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang membantu melawan radikal bebas dan peradangan dalam tubuh.
2. Vitamin C
Bawang putih bakar juga mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit.
Vitamin C berperan dalam meningkatkan produksi kolagen dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
3. Mineral
Bawang putih bakar mengandung mineral seperti magnesium, selenium, dan zat besi yang penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme, fungsi otot, dan pembentukan sel darah merah.
Manfaat makan bawang putih bakar
Melansir dari berbagai sumber, inilah manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi bawang putih bakar secara teratur.
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan allicin dan vitamin C dalam bawang putih bakar dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, menjadikannya lebih kuat dalam melawan infeksi dan penyakit.
Baca Juga: 3 Cara Membuat Obat Flu dari Bawang Putih, Solusi Alami Tak Perlu ke Apotek Lagi
2. Menjaga kesehatan jantung
Bawang putih bakar memiliki efek positif pada kesehatan jantung.
Allicin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
3. Efek antiinflamasi
Senyawa allicin dalam bawang putih bakar memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit inflamasi seperti arthritis.
4. Menyokong kesehatan otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih bakar secara teratur dapat menyokong kesehatan otak dengan meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
5. Mencegah kanker
Senyawa-senyawa aktif dalam bawang putih bakar telah dikaitkan dengan efek antikanker, terutama dalam melawan pertumbuhan sel-sel kanker tertentu seperti kanker lambung, usus besar, dan payudara.
Cara mengonsumsi bawang putih bakar
1. Tambahkan ke masakan
Bawang putih bakar memberikan rasa yang lezat pada berbagai masakan. Anda dapat menambahkannya ke dalam saus, tumisan, atau masakan panggang untuk mendapatkan manfaat kesehatannya.
2. Jadikan sambal
Bawang putih bakar dapat dihaluskan dan dicampur dengan cabai dan bumbu lainnya untuk membuat sambal yang enak dan sehat.
3. Konsumsi dalam bentuk suplemen
Jika Anda tidak suka dengan rasa bawang putih bakar, Anda juga dapat mengonsumsinya dalam bentuk suplemen yang tersedia di pasaran. Pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang disarankan.
Peringatan:
Meskipun bawang putih bakar memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan jantung, konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsinya secara rutin, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan lain.
Bawang putih bakar adalah sumber nutrisi yang kaya dengan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan mengonsumsinya secara teratur dalam makanan sehari-hari, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Namun, pastikan untuk mengonsumsinya dengan cara yang sehat dan seimbang, serta konsultasikan dengan dokter Anda untuk saran yang lebih spesifik sesuai kondisi kesehatan Anda. (*)
Baca Juga: 3 Cara Membuat Obat Flu dari Bawang Putih, Solusi Alami Tak Perlu ke Apotek Lagi