Rekomendasi WHO tentang Asupan Gula Bebas
Asupan gula bebas yang tinggi berkaitan erat dengan obesitas, dan risiko PTM. WHO telah mengeluarkan panduan untuk membatasi asupan gula bebas guna mengurangi risiko kenaikan berat badan yang tidak sehat dan kerusakan gigi.
Sejak panduan WHO mengenai asupan gula bebas dirilis, maka muncul permintaan terhadap pemanis non-gula (NSS) untuk mengurangi asupan gula. Pemanis non-gula adalah istilah yang mencakup pemanis buatan serta pemanis alami yang tidak mengandung kalori atau mengandung kalori sangat rendah sedangkan pemanis buatan adalah jenis pemanis non-gula yang dibuat melalui proses kimia.
Panduan Baru WHO tentang Pemanis Non-Gula (NSS)
Pemanis non-gula adalah alternatif rendah kalori atau tanpa kalori sebagai pengganti gula bebas. Pemanis non-gula ini umumnya dipasarkan sebagai cara efektif untuk pemeliharaan berat badan yang sehat, dan sering direkomendasikan untuk mengontrol kadar glukosa darah pada individu dengan diabetes.
Akan tetapi tepat setahun lalu pada bulan Mei 2023 WHO merilis panduan baru tentang pemanis non-gula (NSS), yang merekomendasikan untuk tidak menggunakan pemanis non-gula sebagai cara mengendalikan berat badan atau mengurangi risiko penyakit tidak menular (PTM).
Rekomendasi ini berdasarkan penelitian, temuan dan bukti yang menunjukkan bahwa penggunaan pemanis non-gula tidak memberikan manfaat jangka panjang dalam mengurangi lemak tubuh pada orang dewasa atau anak-anak.
Penelitian itu bahkan juga menunjukkan adanya potensi efek samping yang tidak diinginkan dari penggunaan pemanis non-gula jangka panjang, seperti peningkatan risiko diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, dan kematian pada orang dewasa.
Cara Mengurangi Gula Bebas Selain Pemanis Non-Gula
WHO menyarankan agar pemanis non-gula tidak digunakan sebagai cara untuk mengendalikan berat badan atau mengurangi risiko PTM (rekomendasi bersyarat). Mengganti gula bebas dengan pemanis non-gula tidak membantu dalam mengendalikan berat badan dalam jangka panjang.
Pemanis non-gula yang umum termasuk acesulfame K, aspartam, advantame, siklamat, neotame, sakarin, sucralose, stevia, dan turunan stevia.
Baca Juga: Fakta Stunting dan Konsumsi Gula, Menengok Peran Gula Rendah Kalori