GridHEALTH.id - Ketahui bahwa ternyata biji semangka ternyata mempunyai manfaat yang luar biasa.
Semangka merupakan salah satu buah favorit banyak orang, terutama untuk dikonsumsi pada siang hari.
Buah yang menyegarkan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Menariknya, bukan hanya daging buahnya saja yang bermanfaat, biji semangka pun ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Manfaat Biji Semangka
Biji semangka juga tidak kalah bernutrisi dengan buahnya, karena di dalamnya terkandung protein, zat besi, magnesium, zinc, dan vitamin B.
Kandungan ini memberikan berbagi manfaat bagi kesehatan, di antaranya adalah seperti berikut ini.
1. Menyehatkan saluran cerna
Biji semangka mengandung serat yang tinggi, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga membantu meningkatkan kesehatan usus besar dan mencegah masalah kesehatan seperti kanker usus besar.
2. Menjaga kesehatan jantung
Biji buah ini mengandung magnesium yang tinggi, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.
Magnesium membantu mengatur tekanan darah dan detak jantung, serta membantu mencegah penyakit jantung koroner.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Manfaat lain dari biji semangka, yakni dapat membuat daya tahan tubuh menjadi lebih kuat.
Baca Juga: Digunakan Sejak Dulu, Ini Manfaat Mengonsumsi Daun Jati untuk Tubuh
Ini karena biji semangka mengandung zinc, sehingga tubuh mampu melawan infeksi dan penyakit.
4. Meningkatkan fungsi otak
Manfaat bahan alami ini berikutnya adalah mendukung otak berfungsi dengan optimal.
Zat besi yang terkandung dalam biji semangka, membantu mengantarkan oksigen ke otak, yang penting untuk fungsi kognitif dan memori.
5. Menjaga kesehatan kulit dan rambut
Biji semangka mengandung vitamin E yang merupakan antioksidan kuat. Vitamin E membantu melindungi kulit dan rambut dari kerusakan akibat radikal bebas.
Cara Mengolah Biji Semangka
Biji semangka dapat dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan. Berikut beberapa cara mengolah biji semangka:
* Dimakan langsung: Biji semangka dapat dimakan langsung bersama dengan buahnya.
* Dipanggang: Biji semangka dapat dipanggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180°C. Biji semangka panggang memiliki rasa yang lebih gurih dan renyah.
* Digoreng: Cara lain untuk mengolah bahan alami ini adalah dengan digoreng.
Goreng biji semangka dengan sedikit minyak sampai warnanya keemasan. Biji semangka goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah.
Saat mengolahnya dengan salah satu cara di atas, pilih semangka yang segar dan matang.
Selalu cuci bersih biji semangka sebelum diolah dan bila ada sisanya, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2-3 minggu. (*)
Baca Juga: Inilah Berbagai Manfaat Daun Jambu Air, Bisa Jadi Obat Diabetes