GridHEALTH.id - Kemiri adalah rempah yang sering dijadikan sebagai bumbu dapur ketika memasak.
Rempah ini, ternyata dapat dijadikan camilan tradisional yang kaya akan berbagai manfaat kesehatan.
Cara mengolah kemiri untuk dikonsumsi yang paling populer adalah dengan dibakar dan ditumbuk halus.
Manfaat Kemiri Bakar
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kemiri bakar secara rutin.
1. Meningkatkan daya ingat dan kecerdasan
Kemiri kaya akan asam lemak omega-3 dan kolin, dua nutrisi penting yang berperan penting dalam fungsi otak.
Asam lemak omega-3 membantu meningkatkan aliran darah ke otak dan meningkatkan komunikasi antar neuron, sedangkan kolin membantu dalam pembentukan membran sel otak dan neurotransmitter.
Konsumsi kemiri bakar secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan fungsi kognitif lainnya.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kemiri mengandung antioksidan yang tinggi, seperti asam linoleat dan tokoferol.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak membran sel dan jaringan tubuh, termasuk sel-sel jantung.
Manfaat bahan alami ini bila rutin dikonsumsi, yakni dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Dengan begitu, maka kesehatan jantung akan terjaga dan risiko penyakit jantung dapat dihindari.
Baca Juga: 8 Manfaat Air Rebusan Daun Kelor untuk Kesehatan, Rahasia Sehat yang Tersembunyi
3. Meningkatkan kesehatan tulang
Kemiri kaya akan kalsium dan fosfor, dua mineral penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang.
Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, sedangkan fosfor membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik.
Konsumsi kemiri yang sudah dibakar secara teratur, dapat mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Serat yang terkandung dalam kemiri cukup tinggi, sehingga mampu membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Zat nutrisi tersebut juga mampu membantu meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengontrol berat badan.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Di dalamnya terkandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin E, vitamin C, dan zinc yang membantu meningkatkan imunitas.
Vitamin E dan vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan infeksi, sedangkan zinc membantu tubuh memproduksi sel-sel kekebalan tubuh.
Konsumsi kemiri bakar secara teratur dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai masalah kesehatan.
6. Meningkatkan kesehatan mata
Kemiri kaya akan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga penglihatan dan mencegah rabun senja.
Konsumsi saja kemiri bakar secara teratur dan dapatkan kondisi mata yang sehat, serta penglihatan yang tajam.
Kemiri bakar dapat dijadikan camilan yang tidak hanya lezat, tapi juga memberikan segudang manfaat bagi kesehatan. (*)
Baca Juga: Jangan Dibuang! Batang Brokoli Simpan Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Jadi Obat Hipertensi