GridHEALTH.id – Konsumsi daging merupakan bagian penting dari pola makan banyak orang di seluruh dunia.
Namun, penting untuk memerhatikan batas aman konsumsi daging per hari untuk menjaga kesehatan tubuh.
Berapa jumlah daging yang aman dikonsumsi setiap harinya? Berikut ini aturannya.
Kenapa batas aman konsumsi daging penting?
- Keseimbangan nutrisi: Mengonsumsi daging dalam jumlah yang tepat membantu memenuhi kebutuhan protein, zat besi, dan vitamin B12 dalam tubuh.
- Mengurangi risiko penyakit: Konsumsi daging yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker tertentu.
- Perlindungan lingkungan: Mengurangi konsumsi daging berlebihan juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan, mengingat dampak produksi daging terhadap emisi gas rumah kaca.
Rekomendasi batas aman konsumsi daging per hari
Menurut berbagai organisasi kesehatan dan ahli gizi, berikut adalah rekomendasi batas aman konsumsi daging per hari:
1. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)
Rekomendasi WHO adalah membatasi konsumsi daging merah hingga kurang dari 500 gram per minggu (sekitar 70 gram per hari). Konsumsi daging olahan seperti sosis, ham, dan daging asap sebaiknya dikurangi atau dihindari.
2. Asosiasi Jantung Amerika
Rekomendasi AHA adalah membatasi konsumsi daging merah dan daging olahan, serta memilih sumber protein sehat lainnya seperti kacang-kacangan, ikan, dan tahu/tempe. Konsumsi daging merah sebaiknya tidak lebih dari 170 gram per hari.
3. Badan Kesehatan Amerika (CDC)
CDC menyarankan untuk memilih daging rendah lemak dan mengurangi konsumsi daging olahan. Konsumsi daging merah dan daging olahan sebaiknya tidak lebih dari 90 gram per hari.
Jenis daging yang direkomendasikan
- Daging tanpa lemak: Pilih daging yang rendah lemak seperti daging ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, dan ikan.
Baca Juga: Tips Membersihkan Daging Kurban Agar Terhindar dari Penyakit