GridHEALTH.id – Konsumsi daging merupakan bagian penting dari pola makan banyak orang di seluruh dunia.
Namun, penting untuk memerhatikan batas aman konsumsi daging per hari untuk menjaga kesehatan tubuh.
Berapa jumlah daging yang aman dikonsumsi setiap harinya? Berikut ini aturannya.
Kenapa batas aman konsumsi daging penting?
- Keseimbangan nutrisi: Mengonsumsi daging dalam jumlah yang tepat membantu memenuhi kebutuhan protein, zat besi, dan vitamin B12 dalam tubuh.
- Mengurangi risiko penyakit: Konsumsi daging yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker tertentu.
- Perlindungan lingkungan: Mengurangi konsumsi daging berlebihan juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan, mengingat dampak produksi daging terhadap emisi gas rumah kaca.
Rekomendasi batas aman konsumsi daging per hari
Menurut berbagai organisasi kesehatan dan ahli gizi, berikut adalah rekomendasi batas aman konsumsi daging per hari:
1. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)
Rekomendasi WHO adalah membatasi konsumsi daging merah hingga kurang dari 500 gram per minggu (sekitar 70 gram per hari). Konsumsi daging olahan seperti sosis, ham, dan daging asap sebaiknya dikurangi atau dihindari.
2. Asosiasi Jantung Amerika
Rekomendasi AHA adalah membatasi konsumsi daging merah dan daging olahan, serta memilih sumber protein sehat lainnya seperti kacang-kacangan, ikan, dan tahu/tempe. Konsumsi daging merah sebaiknya tidak lebih dari 170 gram per hari.
3. Badan Kesehatan Amerika (CDC)
CDC menyarankan untuk memilih daging rendah lemak dan mengurangi konsumsi daging olahan. Konsumsi daging merah dan daging olahan sebaiknya tidak lebih dari 90 gram per hari.
Jenis daging yang direkomendasikan
- Daging tanpa lemak: Pilih daging yang rendah lemak seperti daging ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, dan ikan.
Baca Juga: Tips Membersihkan Daging Kurban Agar Terhindar dari Penyakit
- Daging organik: Pilih daging organik yang tidak mengandung hormon dan antibiotik tambahan.
- Sumber protein nabati: Selain daging, tambahkan sumber protein nabati seperti tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian dalam pola makan Anda.
Tips sehat dalam konsumsi daging
- Porsi yang seimbang: Jangan mengonsumsi daging dalam porsi yang berlebihan. Pastikan porsi daging Anda seimbang dengan sayuran dan sumber karbohidrat sehat lainnya.
- Pilih cara memasak yang sehat: Hindari menggoreng daging dan pilih metode memasak sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
- Hindari daging olahan: Batasi konsumsi daging olahan seperti sosis, ham, dan daging asap yang mengandung bahan tambahan seperti garam dan pengawet.
Manfaat mengurangi konsumsi daging
- Meningkatkan kesehatan jantung: Mengurangi konsumsi daging merah dan daging olahan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menjaga berat badan: Konsumsi daging dalam jumlah yang sesuai membantu menjaga berat badan yang sehat.
- Perlindungan lingkungan: Mengurangi konsumsi daging berlebihan juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan pengurangan emisi gas rumah kaca.
Batas aman konsumsi daging per hari adalah penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Dengan memerhatikan rekomendasi batas aman konsumsi dari berbagai organisasi kesehatan, serta memilih jenis daging yang sehat dan cara memasak yang tepat, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk rekomendasi yang sesuai dengan kebutuhan individu Anda. (*)
Baca Juga: 9 Minuman yang Sebaiknya Dikonsumsi Setelah Makan Banyak Daging