GridHealth.id - Kopi adalah minuman yang sangat populer di seluruh dunia, dinikmati oleh jutaan orang setiap hari.
Selain rasanya yang nikmat, kopi juga dikenal karena kandungan kafeinnya yang bisa memberikan dorongan energi.
Namun, ada kekhawatiran di kalangan masyarakat tentang efek kopi terhadap kesehatan, terutama dalam hal kolesterol. Apakah benar minum kopi bisa meningkatkan kolesterol?
Artikel ini akan membahas fakta dan mitos seputar kopi dan kolesterol.
Sebelum membahas hubungan antara kopi dan kolesterol, penting untuk memahami apa saja yang terdapat dalam secangkir kopi.
Komponen utama dalam kopi meliputi:
1. Kafein: Zat stimulan yang dapat meningkatkan kewaspadaan dan energi.
2. Antioksidan: Kopi mengandung berbagai antioksidan seperti polifenol yang bermanfaat bagi kesehatan.
3. Diterpen: Senyawa yang ditemukan dalam minyak kopi, seperti cafestol dan kahweol.
Cafestol dan kahweol adalah senyawa yang dianggap berperan dalam meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa ini banyak ditemukan dalam minyak kopi yang ada pada kopi yang tidak disaring dengan baik.
Minum Kopi Bikin Kolesterol?
Beberapa studi telah meneliti efek kopi terhadap kolesterol dan hasilnya bervariasi. Berikut adalah beberapa temuan penting:
Baca Juga: Gaya Hidup Pemicu Kolesterol Tinggi di Usia 30-an, Waspadai Sekarang