GridHEALTH.id – Ikan asin adalah salah satu makanan tradisional yang digemari banyak orang di Indonesia.
Sayangnya, bagi penderita asam lambung, konsumsi ikan asin bisa menjadi tantangan tersendiri. Pasalnya, kandungan garam yang tinggi dapat memicu gejala asam lambung.
Kendati demikian, Anda tak perlu khawatir. Sebab, penderita asam lambung ternyata masih tetap bisa makan ikan asin, lo.
Akan tetapi, agar kesehatan tetap terjaga, ada beberapa tips yang perlu diikuti. Apa saja?
Tips aman makan ikan asin untuk penderita asam lambung
Melansir dari berbagai sumber, ini adalah beberapa tips aman untuk menikmati ikan asin bagi penderita asam lambung.
1. Pilih ikan asin yang berkualitas
Memilih ikan asin berkualitas tinggi sangat penting. Pilih ikan asin yang tidak terlalu kering dan tidak berbau terlalu tajam.
Ikan asin yang terlalu kering atau berbau tajam mungkin sudah tidak segar dan bisa mengandung lebih banyak garam. Ikan asin yang segar biasanya lebih baik untuk pencernaan dan mengandung lebih sedikit garam.
2. Rendam ikan asin sebelum dimasak
Salah satu cara untuk mengurangi kandungan garam pada ikan asin adalah dengan merendamnya dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Gantilah air rendaman beberapa kali untuk memastikan garam benar-benar terbuang.
Perendaman ini dapat membantu mengurangi rasa asin dan membuat ikan lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung.
3. Konsumsi dalam porsi kecil
Mengonsumsi ikan asin dalam porsi kecil dapat membantu mengurangi risiko naiknya asam lambung. Sebaiknya, ikan asin tidak menjadi menu utama dalam satu kali makan, melainkan sebagai pelengkap.
Kombinasikan dengan makanan lain yang lebih ringan dan rendah garam untuk menyeimbangkan asupan garam dan mencegah gejala asam lambung.
Baca Juga: Penderita Asam Lambung Boleh Minum Kopi? Ini Cara Aman Menikmatinya
4. Tambahkan sayuran yang menyejukkan lambung
Saat mengonsumsi ikan asin, sebaiknya padukan dengan sayuran yang dapat menyejukkan lambung, seperti timun, selada, atau brokoli.
Sayuran tersebut memiliki kandungan air yang tinggi dan dapat membantu menetralisir efek garam pada lambung. Selain itu, serat dalam sayuran juga baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengurangi gejala asam lambung.
5. Hindari penggunaan minyak berlebih
Memasak ikan asin dengan minyak berlebih dapat memperburuk kondisi asam lambung. Minyak yang berlebihan dapat meningkatkan produksi asam lambung dan memicu gejala seperti mual dan perut kembung.
Sebaiknya, masak ikan asin dengan cara yang lebih sehat, seperti dipanggang atau dikukus, untuk mengurangi kandungan lemak dan minyak.
6. Hindari makanan pedas dan asam
Penderita asam lambung sebaiknya menghindari makanan pedas dan asam saat mengonsumsi ikan asin. Kombinasi antara ikan asin yang tinggi garam dan makanan pedas atau asam dapat memicu iritasi pada lambung dan meningkatkan produksi asam lambung. Pilih bumbu yang lebih lembut dan hindari penggunaan cabai atau cuka berlebihan.
7. Perhatikan waktu makan
Waktu makan juga sangat penting untuk penderita asam lambung. Sebaiknya, konsumsi ikan asin tidak dilakukan menjelang tidur atau pada malam hari.
Makan malam yang terlalu dekat dengan waktu tidur dapat meningkatkan risiko naiknya asam lambung saat tidur. Berikan jeda waktu minimal 2-3 jam antara makan malam dan waktu tidur.
8. Minum air putih yang cukup
Mengonsumsi air putih yang cukup sangat penting untuk membantu melarutkan garam dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Minum air putih sebelum dan setelah makan ikan asin dapat membantu mengurangi efek garam pada lambung dan mencegah dehidrasi.
Penderita asam lambung tidak perlu sepenuhnya menghindari ikan asin, tetapi perlu memperhatikan cara mengonsumsinya agar tetap aman dan tidak memicu gejala.
Dengan memilih ikan asin berkualitas, merendamnya terlebih dahulu, mengonsumsi dalam porsi kecil, dan mengombinasikannya dengan sayuran, penderita asam lambung dapat menikmati ikan asin tanpa khawatir. Selalu perhatikan pola makan dan pilih cara memasak yang sehat untuk menjaga kesehatan lambung. Selamat menikmati hidangan Anda dengan bijak! (*)
Baca Juga: Jangan Coba-coba Konsumsi Minuman Ini Saat Asam Lambung Naik, Bikin Makin Parah!